PESQUISA DO SITE

Repolho com beterraba: excelentes receitas

Repolho fresco fermentado com vegetais diferenteservas e especiarias, é um dos espaços em branco russos mais favoritos. Preparado desta forma, não só preserva todas as suas qualidades benéficas e vitaminas, como também é incrivelmente saboroso e crocante. Nós podemos oferecer várias receitas.

Chucrute com beterraba "Fast"

Vai demorar um garfo grande, pesando cerca de doisquilogramas, cem gramas de beterraba e cenoura, dez dentes de alho, meio copo de vinagre e óleo vegetal, setenta gramas de açúcar e uma colher grande de sal. Comece a cozinhar.

Repolho limpo das folhas superiores e cortegrandes quadrados do mesmo tamanho. Descasque beterrabas cruas e corte-as em fatias finas e rale as cenouras. Em seguida, comece a colocar os legumes e as camadas de tempero em uma panela de esmalte. Recomenda-se seguir esta sequência. Primeiro, coloque os pedaços de repolho, depois a beterraba e depois as cenouras e os dentes de alho. Se desejar, adicione pimentas picadas. Neste caso, o repolho com beterraba adquirirá um sabor vigoroso e original. Recomenda-se fazer pelo menos quatro dessas camadas. O último deve ser repolho.

Agora você pode cozinhar a marinada. Para fazer isso, misture o vinagre com o açúcar, sal, óleo vegetal e despeje tudo com um litro de água fervente. Despeje a marinada em uma panela com repolho e beterraba, coloque a opressão no topo e coloque no peitoril da janela. Em seguida, expanda os bancos e coloque em um local fresco.

Repolho com beterraba coreana

Pois será necessário: uma cabeça média, seis pequenas cenouras, uma grande beterraba, duas cabeças de alho, meia colherada de pimenta vermelha.

Para preparar o preenchimento prepare: um litro e meio de água, sessenta gramas de sal, meia xícara de açúcar, seis ervilhas de pimenta preta, três dentes de alho. Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve para ferver, adicione onze colheres grandes de óleo vegetal e oitenta gramas de vinagre de mesa.

É necessário cortar o repolho finamente. Misture com beterraba e cenoura, que são pré-ralados para as cenouras coreanas. Agora você pode adicionar alho picado, pimenta, misture e coloque bem em uma jarra de três litros, mas apenas até os cabides. Em seguida, despeje o repolho com o recheio, fure com uma espátula de madeira até o fundo, cubra com gaze, deixe por um dia. Lanche loja é recomendado na geladeira.

Repolho com beterraba, pedaços em conserva

Cozinhar este prato é necessário em baldes esmaltados e grandes lotes.

Isso exigirá:

  • oito quilos de cabeças de repolho, cortadas em quatro pedaços;
  • cem gramas de alho, salsa e rábano (finamente picado);
  • placas de pimenta vermelha;
  • trezentos gramas de cubos de beterraba crua.

A salmoura é preparada da seguinte forma. Em quatro litros de água, derreta duzentos gramas de sal e açúcar. Deixe ferver e deixe esfriar um pouco para aquecer a salmoura.

Em um balde esmaltado colocar pedaços apertadosrepolho, derramando especiarias e legumes cada camada. A camada superior deve ser folhas inteiras, que devem ser removidas das cabeças com antecedência. Despeje toda a salmoura quente, coloque uma placa no topo e uma pequena carga.

Repolho deve ser mantido quente por dois dias antes do processo de fermentação, então ele deve ser colocado em um lugar fresco. Em uma semana o aperitivo estará pronto.

Repolho com beterraba e condimentos é picantee crocante, tem um sabor incrível e uma bela cor de framboesa. Um lanche tão atraente pode ser uma decoração incomum de qualquer mesa, festiva ou cotidiana.

Bon appetit!

  • Classificação:



  • Adicione um comentário