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Como assar uma galinha no forno em folha: uma receita passo a passo

Para assar frango no papel alumínio no forno,Você precisará de uma pequena quantidade de temperos e temperos, além de maionese gordurosa e adjika. Deve-se notar que tal prato pode ser apresentado não apenas aos membros da família como um jantar regular, mas também aos convidados na mesa festiva.

Como assar o frango no forno em papel alumínio: uma receita passo a passo de cozinhar

como assar o frango no forno em folha

Ingredientes necessários:

  • adjika - 2 colheres grandes;
  • tomilho seco - 2 pitadas;
  • 1-2 carcaça de frango inteiro (depende do número de convidados);
  • maionese rica em gordura - 100 g;
  • alho fresco - 2-3 dentes;
  • limão - meio;
  • Mel branco - 2 colheres grandes;
  • sal iodado - 1,5 colheres de sobremesa;
  • pimenta e especiarias aromáticas - a seu próprio critério.

Processamento de Carnes

Você já pensou em como assar um frango emo forno em folha? Para começar, é imperativo lavar a carne dentro e fora, assim como remover todos os elementos desnecessários (pontas das asas, cauda, ​​pescoço, etc.). Corte a carcaça em pedaços não deve ser, como vai assar bem e, em geral.

assar o frango na folha no forno

Preparação de Molho

Para frango no forno sob a folha acabousaboroso, avermelhado e fragrante, recomenda-se engraxar o molho bem cozido. Para criá-lo, você precisa misturar os seguintes produtos em uma tigela: adjika, tomilho seco, maionese rica em gordura, alho fresco ralado, mel de lima, sal iodado, assim como pimenta preta moída, suco de limão e qualquer tempero aromático. Todos os ingredientes devem ser misturados e, em seguida, revesti-los com a carcaça por dentro e por fora.

Formando um prato

Antes de assar o frango no forno em papel alumínioRecomenda-se envolvê-lo bem com uma manga de cozimento apertada. Para isso, a fita (50 centímetros de largura e 70 de comprimento) deve ser colocada sobre a mesa, colocada no centro de toda a carcaça suja com o molho, e então embrulhada, cobrindo completamente a carne. Em seguida, o frango deve ser colocado em uma assadeira e imediatamente colocado no forno.

Frango no forno sob a folha

Tratamento térmico

Aves de capoeira em folha cozida no fornorápido o suficiente. O principal é não exagerar no frango, pois ele se tornará muito mole e próspero. Normalmente, esse prato torna-se adequado para consumo após 40 a 45 minutos. Antes de pegar o pássaro, recomenda-se prová-lo. Para fazer isso, você precisa abrir a folha na parte superior e perfurá-la suavemente com uma faca. Se o aparelho de cozinha entrar facilmente na carne, e o corte não resultar em sangue, mas limpar o caldo, então você pode seguramente pegar o frango assado.

Serviço adequado

Agora você sabe como assar um frango no fornofolha para torná-lo corado, saboroso e perfumado. Se tal prato foi preparado para a mesa festiva, recomenda-se tirar a ave inteira da folha, mova-a suavemente para uma grande placa plana (peito para cima) e ponha as folhas de alface, salsa, tomate cereja e limão fresco nas bordas. Também é desejável cozinhar a carne de um prato lateral. Isso pode ser batatas assadas, legumes cozidos no vapor ou arroz cozido com cebolas e cenouras douradas.

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