PESQUISA DO SITE

O que é jantar? Cafe-sala de jantar: características, serviços e comentários

Goste ou não, mas sempre quer comer. Jantar hoje é a opção mais acessível, onde você pode ter um almoço delicioso e barato, se você não pode ir para casa. Desde os tempos de escola, lembre-se dos pratos clássicos que formam a base do cardápio. São sopas e mingaus, tortas mais saborosas, ensopados e, claro, compota. Mas hoje queremos ver com mais detalhes o que é uma sala de jantar.

o que é jantar

Vamos começar com a definição

Toda grande organização tem um item.organizações de alimentos quentes. Isto é principalmente escolas e jardins de infância, várias fábricas e fábricas. Assim, suavemente chegamos à definição do que é uma sala de jantar. Esta é uma empresa de restauração pública que é publicamente acessível ou serve um determinado contingente de consumidores. Existem outros recursos pelos quais você pode entender rapidamente que tipo de instituição está à sua frente. Este é um certo estilo de decoração do salão, um interior peculiar e organização de servir pratos. É possível e de outra forma responder a pergunta qual é a sala de jantar. Esta é uma empresa que produz e vende pratos de acordo com um menu variado, agendado diariamente com antecedência.

Instalações de jantar

Em suma, estes são serviços.fornecendo a população com refeições quentes. Qual de nós não teve que correr para a sala de jantar mais próxima quando a hora do almoço se aproximava, e a casa ainda estava longe? O que é jantar, geralmente não precisa explicar. A empresa presta serviços para a produção de produtos culinários, variados por dias da semana, ou dietas especiais, no caso de trabalhadores, escolares ou turistas. Além disso, a empresa cria as condições para a venda e consumo de produtos acabados.

refeitório refeitório

Tipos de jantar

Então, o significado da palavra "sala de jantar" já se tornouclaro o suficiente. No entanto, eles são diferenciados de acordo com vários critérios, que discutiremos com você agora. Por exemplo, de acordo com a gama de produtos vendidos, é possível distinguir entre uma sala de jantar de um tipo geral e uma dietética. Este último também pode ser dividido em vários tipos, dependendo das doenças para as quais esta dieta é recomendada.

A palavra "jantar" e sua definição é geralmenteintuitivo para funcionários públicos e crianças em idade escolar. Pergunte por quê? Sim, porque eles usam constantemente os serviços da organização de restauração. Para o contingente de consumidores, é habitual alocar uma escola ou estudante, bem como uma cantina de trabalho. Distinga-os por localização. Por exemplo, uma cantina da cidade está disponível para todos, e uma instituição normalmente fechada está localizada no local de trabalho ou estudo.

significado da palavra jantar

Apresenta refeições no trabalho

Nós ainda queremos insistir nissoseparação, uma vez que cada uma dessas definições carrega sua própria carga funcional. Salas de jantar públicas são mais frequentemente localizadas em áreas movimentadas da cidade e são projetadas para fornecer refeições quentes, cafés da manhã e jantares para a população da região, bem como visitantes. Quem trabalha perto da sala de jantar barata costuma visitá-la na hora do almoço. Aqui, o método de autoatendimento é aplicado com o pagamento subsequente.

Instalações de jantar em fábricas são importantes.em primeiro lugar, para aquelas organizações que estão longe do centro da cidade e que também empregam um grande número de pessoas. Sua proximidade máxima aos contingentes atendidos é muito importante. As cantinas das unidades de produção organizam as refeições de acordo com o cronograma de trabalho de seu contingente, bem como as peculiaridades de seu trabalho. Esta pode ser a preparação de refeições quentes à tarde, à noite e à noite, se necessário, comida entregue diretamente nas lojas ou nos locais de construção.

sala de jantar e sua definição

Sala de jantar na escola

Cafeteria na escola ouuma instituição vocacional é criada se o número de alunos for de pelo menos 320 pessoas. Isso necessariamente leva em conta a necessidade de preparar refeições quentes para o primeiro e segundo turno, levando em conta as características relacionadas à idade. O primeiro grupo é formado por alunos do primeiro ao quinto ano e o segundo, por alunos mais velhos.

Refeições dietéticas

Na maioria das vezes, esse tipo de instituição como lanchonetetipo dietético, organiza-se em sanatórios especializados. Ela é especialista em culinária para pessoas que precisam de nutrição médica. Geralmente, são instituições relativamente pequenas, projetadas para 100 (e mais) assentos. Isto leva em conta várias doenças de pessoas e, consequentemente, e tabelas dietéticas. Recomenda-se ter pelo menos 5-6 dietas básicas. As refeições em tais instituições são preparadas de acordo com receitas e tecnologias especiais. Normalmente, os cozinheiros que trabalham aqui devem ter um certificado correspondente. No mínimo, deve haver um nutricionista na equipe que regule o trabalho de seus subordinados e a conformidade dos alimentos com certos padrões.

O equipamento de refeições dietéticas é um tópico separado. Eles são necessariamente equipados com caldeiras a vapor, máquinas de limpeza, caldeiras a vapor e juicers.

restaurante restaurante

Refeições Móveis

Existem tais, eles geralmente servempequenas equipes de trabalho. Outro nome - folheto. Eles não têm cozinha e realizam apenas aquecimento de alimentos. Devem estar equipados com pratos e aparelhos inquebráveis. Em essência, esta é uma unidade móvel que fornece comida em uma condição quente do local de cozimento para o consumidor. Nas grandes cidades, eles são muito populares. Pequenos escritórios com a ajuda deles fornecem energia para seus funcionários.

Como abrir um negócio

Uma opção muito lucrativa pode ser boa.sala de jantar. O negócio de restaurante é muito interessante, especialmente se o próprio proprietário é um cozinheiro e sabe como sentir este trabalho. Antes de abrir, é necessário emitir a empresa legalmente. Depende de qual categoria de consumidores você deseja atender. Se você planeja trabalhar com indivíduos, com IP suficiente, e para trabalhar com empresas legais, você deve necessariamente LLP.

O segundo passo importante será a escolha das premissas. É muito importante determinar a área. Uma opção rentável seria abrir uma sala de jantar ao lado de um grande centro de negócios, isso fornecerá sua sala de jantar com os clientes. Uma grande empresa industrial a uma curta distância (mesmo que você tenha que abrir uma cantina na zona industrial para isso) também garantirá o sucesso. A sala deve atender a todos os requisitos sanitários e higiênicos, sobre os quais é melhor consultar alguns serviços com antecedência.

Em paralelo, você precisará comprarequipamento necessário e desenvolver um menu. Para jantar, é necessário aderir a um menu diversificado que irá satisfazer as necessidades dos consumidores. Os primeiros pratos devem ser pelo menos três. Normalmente é solyanka, kharcho e borscht. Para enfeitar, também há duas opções para escolher: purê de batatas, cereais. É suposto servir fritar carne, costeletas ou peixe para o enfeite. Além disso, certifique-se de ter um menu de várias saladas, compotas e doces.

  • Classificação:



  • Adicione um comentário