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Pão sem fermento, assado em uma máquina de fazer pão

Recentemente, há crescentes disputas sobreQue tipo de pão é mais saudável. Alguns são da opinião de que assar sem o uso de levedura é mais útil porque a levedura contém cogumelos que tendem a se acumular no corpo humano, eliminando a microflora intestinal benéfica, reduzindo assim a imunidade.

Alimentos regularmente fermentadoscausar constipação e flatulência, contribuir para o desenvolvimento de mutações celulares, desencadear a formação de tumores. É por isso que é recomendado assar pão sem fermento em uma máquina de fazer pão, para a qual é usado um fermento especial, cozido por conta própria.

Pão sem fermento na máquina de fazer pão

Assar pão sem usar fermentoHoje é muito popular entre as recepcionistas por muitas razões, por exemplo, a presença de alergias, a rejeição do gosto específico e cheiro de levedura, etc.

Como se sabe que o pão sem fermento (emÉ muito mais conveniente para a máquina de fazer pão assar. Então, isso acontece com batata, kefir ou iogurte. Considere esta questão em mais detalhes.

Pão Kefir Sourdough

Os ingredientes

Fermento (trezentos e cinquenta gramas): kefir, farinha. Massa: quatrocentos gramas de farinha, duzentos gramas de água, dez gramas de sal, açúcar a gosto, óleo vegetal.

Kefir deve ser deixado em uma sala quente emalgum tempo para azedar, em seguida, adicione a farinha à consistência de creme azedo e deixe por um dia. Com o tempo, adicione um pouco de farinha novamente, a consistência deve ser um pouco mais grossa e novamente adiada por um dia. Agora o fermento está pronto.

Todos os outros ingredientes são adicionados à massa inicial e amassada. Asse pão sem fermento em um fabricante de pão.

Pão sem fermento, benefício e dano

Pão na água mineral

Ingredientes: quatro colheres de sopa de farelo, dois copos de água mineral, quatro colheres de óleo vegetal, um copo e meio de farinha integral, um copo e meio de farinha de trigo, meia colher de cominho.

A água mineral é misturada com óleo, farelo,cominho e farinha (moagem grossa) e adicione a farinha de trigo, sove a massa, faça pão, coloque em uma assadeira, umedecida com água e asse por quinze minutos, depois apague o fogo e asse por mais vinte minutos. O produto acabado é enrolado em uma toalha e deixado por uma hora.

Máquina de pão: pão sem fermento

Pão sem fermento (assado na máquina de fazer pão) com base no lúpulo

Os ingredientes

Sourdough: um copo de cones de lúpulo, dois copos de água, meia xícara de farinha, uma colher de sopa de açúcar ou mel. Massa: duzentos gramas de leite, duas colheres de açúcar, dez colheres de fermento, farinha e sal.

O lúpulo derramar água e ferver por uma hora, depois insistir oito horas. Depois desse filtro, adicione a farinha e o açúcar, misture, cubra com gaze e deixe por um dia em um lugar quente.

Prepare uma bebida. Para fazer isso, adicione açúcar, fermento e tanta farinha ao leite para fazer um batedor. Tudo é mexido e deixado por duas horas, após o que sal e farinha são adicionados e colocados no lote, se um fabricante de pão é usado. O pão sem fermento, feito à mão, revela-se muito mais saboroso e perfumado do que a loja. Em seguida, você só precisa ativar o modo "assar". Se for utilizado um forno, o produto é cozido a uma temperatura elevada durante quarenta e cinco minutos.

Assim, o pão sem fermento, cujos benefícios são óbvios, está em grande demanda entre os consumidores de hoje.

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