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Rassolnik com cevadinha

Tal familiar desde a infância e prato favorito, comopickle com cevada de pérola, usado em comida de bebê bastante freqüentemente. A primeira vez que o bebê tenta esta sopa no jardim de infância. Nós não nos separamos dele e na escola. Rassolnik com cozinheiros de escola de cevada cozinham freqüentemente. E isso não é surpreendente. Afinal, contém todos os produtos necessários para a criança: carne, legumes e cereais.

Cozinhar tal sopa em casa é fácil. Você só precisa saber alguns truques que vão torná-lo mais saboroso. Preparação de picles de picles começa com a seleção de todos os componentes necessários. Vamos precisar de algumas batatas, uma cebola, dois picles de tamanho médio, cenouras, algumas folhas de louro e ervilhas pretas e pimenta da Jamaica, verduras frescas, sal, meio copo de cevadinha e miudezas de frango no valor de meio quilo. Enxaguar as vísceras e picá-las em pequenos pedaços, despeje dois litros de água, levemente sal e cozinhe o caldo de dieta. No caldo acabado, adicione a cevada cozida no vapor.

Nós descascar nossos vegetais, anteriormenteenxaguando-os sob água corrente. Pique as batatas em palitos de tamanho pequeno, cenouras e cebolas em palhas. Conveniente de usar para moer o ralador de saladas coreanas. Com sua ajuda, todos os componentes são obtidos em fatias do mesmo tamanho. Coloque as batatas no caldo e continue a cozinhar. Corte os pepinos em tiras finas e esprema o excesso de salmoura. Aqueça a panela, unte-a com óleo vegetal. Frite cenouras, pepinos e cebolas. Adicione ao caldo legumes cozidos no vapor, especiarias e leve à prontidão. Verduras frescas, pique finamente e coloque em uma tigela pequena. Picles acabados com cevada foram colocados em pratos. Servido com ervas frescas e creme azedo.

Para preparar rapidamente o jantar, você precisa sabercozinhar salmoura com cevada. Se você pretende incluí-lo no menu de amanhã, então mergulhe a cevada durante a noite. De manhã, absorve bem a água e vai dobrar. Então você vai gastar apenas vinte minutos em sua preparação. Isso será o bastante, colocando o cereal no caldo no primeiro ingrediente.

Mas, se você tomou a decisão de cozinharpickle com cevada de pérola no último momento, você deveria usar outro modo. Colocar o caldo em um fogão, coloque a panela com cevada na segunda fervura. No momento de preparar o caldo, os grãos já estão cozidos até meio prontos. É suficiente para drenar a água e adicionar à sopa para cozinhar ainda mais. Um truque tão pequeno ajudará a se livrar do sabor peculiar dos cereais e a não desperdiçar tempo na sopa.

Prato útil não só para crianças mas também adultos. Tendo um sabor azedo salgado, é ótimo para o almoço em um dia quente. Rassolnik pode ser servido frio. Caldo de miudezas de frango faz com que seja uma refeição dietética. E depois de uma variedade de festividades festivas com abundantes libações, tal sopa é simplesmente insubstituível. Ajudará a restaurar o equilíbrio de sal e água no corpo e aliviará grandemente os sintomas de uma ressaca.

Claro, não é de todo necessário usar paraCozinhando miudezas. Não menos caldo saboroso é obtido a partir de costelas de porco ou carne bovina. Use a carne que você tem em estoque. Você pode cozinhar esta sopa em caldo de legumes, não carne. Neste caso, você recebe um prato quaresmal, perfeito para a Quaresma. Para fazer isso, você também precisará mergulhar a cevada durante a noite, e para os vegetais principais você deve adicionar raiz de salsa, alho, tomate e, de preferência, nabos. Obter o prato que nossas avós costumavam cozinhar durante a Quaresma.

Muitas pessoas não gostam deste ou daquele prato, apenasporque eles tentaram uma versão não muito boa de sua preparação. Mas tendo cozinhado picles de acordo com nossa receita, você se tornará seu fã para sempre. Quando você cozinha com amor, tudo funciona.

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