PESQUISA DO SITE

Quão delicioso é fritar a carne. Dicas e receitas

A carne frita é a comida favorita de muitas pessoas. Você pode prepará-lo de maneiras diferentes. Mas há alguns segredos, sabendo que você pode fritar a carne deliciosamente. A qualidade do prato depende de muitos indicadores. Esta é a qualidade do produto original e a correção do processo de cozimento. O artigo dá algumas dicas, recomendações e receitas de como fritar a carne deliciosamente.

Pode ser frito em uma peça oupequeninos. A tecnologia de preparação neste caso é ligeiramente diferente. Se você fritar a carne com um pedaço inteiro, primeiro você precisa processá-lo. Remova o tendão e lave-o sob a água. Em seguida, limpe a carne com uma toalha de papel. Depois disso, polvilhe a peça com especiarias e sal e espalhe em uma panela pré-aquecida. É necessário fritá-lo por todos os lados até que a superfície fique marrom. Esta torrefação permite que você cozinhe carne. Como resultado da formação de uma crosta, todos os sucos permanecem no interior e o prato é suculento e macio.

Em seguida, nós mudamos o produto para a panela eadicione um pouco de caldo ou água. Envie a carne para a câmara de vento. A cada 15 minutos você precisa regá-lo com suco formado durante o processo de cozimento. Preparando tal prato por 1.5-2.5 horas, tudo dependendo do tamanho da peça. O suco restante é adequado para cozinhar molho.

Como carne saborosa para fritar? Para isso, também processamos a peça inteira. Em seguida, remova o excesso de líquido com uma toalha de papel. Em seguida, corte a carne em pedaços do tamanho desejado. Adicione especiarias e sal a ele. Colocamos em uma panela com uma pequena quantidade de gordura. Às vezes você não pode usar imediatamente a gordura e frite o produto em uma frigideira seca. No processo de cozimento, quando o suco de carne é evaporado e o produto começa a fritar, adicione gordura.

Deve haver pouca carne na panela. Deve haver uma distância entre as peças para que elas sejam bem assadas em cada lado. Se houver muita carne, então estalará no suco e resultará não muito suave e saboroso. Cada pedaço deve ser frito até ficar uma bela crosta marrom. Se for muita carne, frite em pequenas porções. Então você pode adicionar os vários ingredientes exigidos pela receita.

A receita mais fácil é carne frita com cebola. Corte o produto (500 gramas) em pedaços do tamanho desejado. Três cebolas devem ser cortadas em anéis. Coloque estes dois ingredientes em um recipiente e adicione qualquer tempero para carne, 100 gramas de maionese, sal e misture tudo bem. Agora ele precisa marinar. Para fazer isso, enviamos o contêiner para um local frio por duas horas.

Então colocamos em uma panela aquecida efrite até formar uma crosta. Em seguida, adicione meio copo de água e feche a tampa. Frite até estar pronto. Se você não sabe como fritar a carne, então esta receita é a mais adequada. Não requer muito tempo e um grande número de ingredientes.

Mas a receita original para carne assada. Levará cerca de 500 gramas de carne de vitela ou porco. Corte a carne pelas fibras. Separadamente, bata um ovo de galinha com 3 colheres de sopa de água. Cada pedaço é mergulhado na mistura preparada e colocado em um recipiente, pressionando levemente. Reserve para marinar.

Agora 300 gramas de champignons cortados em pedaços efrite em uma panela. Nós os colocamos em uma tigela separada, tentando espremer o excesso de óleo. 150 gramas de queijo três com um ralador. Tome três colheres de maionese e molho de tomate e misture bem. Carne desmoronando em pão ralado e frito por todos os lados. Nós espalhamos sua forma e colocamos cogumelos em cima e polvilhe com queijo. Em seguida, despeje tudo com uma mistura de maionese e tomate. Coloque no forno para derreter o queijo. Veja como fritar carne.

  • Classificação:



  • Adicione um comentário