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Ensopado de salmão rosa.

Salmão rosa, cozido de acordo com as receitas propostas,capaz de evocar apenas emoções positivas mesmo do gourmet mais exigente. Peixe devidamente cozinhado, moderadamente temperado com especiarias, irá decorar qualquer festa festiva.

Guisado de salmão rosa

Cozinhar ensopado de salmão é bastante simples. Peixe precisa ser limpo, para separar a cabeça e cauda, ​​cortar as barbatanas. Em seguida, remova o interior e enxaguar. Corte o peixe, em pedaços pequenos com uma espessura de não mais de dois centímetros, esfregue com pimenta e sal. Cordeiro salmão rolar na farinha e coloque em uma assadeira, frite até metade cozido.

Agora você precisa cozinhar cenouras, descascar eralar, pique a cebola. Frite legumes em uma frigideira em óleo até metade cozido. O próximo estágio: nós mudamos tudo para o braseiro. Adicione as especiarias e um pouco de água fervida, incendeie e cozinhe por 20 minutos.

Guisado cor-de-rosa do salmão com maçãs.

A receita original para cozinhar salmão rosacom maçãs não o deixará indiferente. O sabor delicado do peixe e o aroma agradável das maçãs e especiarias ajudam-no a agradar ao seu lar durante as férias e durante a semana.

Você vai precisar de:

- filé de salmão rosa com casca - 1 kg;

- 2 maçãs;

- 2 cebolas;

- cenoura - 2 peças;

- Óleo de girassol - 6 colheres de sopa. colheres;

- Farinha - meia xícara;

- caldo de galinha - 200 ml;

- Basil.

Peixe cortado em porções, pimenta e sal, rolar na farinha e frite até dourar.

Maçãs em fatias misturar commanjericão, frite levemente em uma frigideira com um pouco de óleo. Cebolas e cenouras cortam finamente canudos e passam, em seguida, combinam com maçãs. Resta pôr o salmão rosa em utyatnitsa, colocando-o com camadas de maçãs e legumes, despeje o caldo e deixe ferver até ficar pronto por 10 minutos

Salmão rosa cozido em creme azedo

Você vai precisar de:

- 400-500 gramas de salmão rosa (parte do meio);

- 200 gramas de creme azedo;

- 500 gramas de batatas;

- cebolas - duas peças;

- óleo de girassol para fritar;

- Pimenta moída;

- Temperos para peixe;

- verduras e sal.

Peixe limpo, enxaguar e cortar em pedaçosdedo grosso, sal e pimenta. Pique a cebola finamente e refogue. Coloque o salmão rosa na mesma tigela. Creme de leite diluído com água, adicione especiarias e ervas. Coloque em fogo médio e cozinhe por 15 minutos. Separadamente para pescar, sirva batatas cozidas.

Guisado de salmão rosa com legumes

- 1 ave de salmão rosa;

- 3 cenouras;

- 3 pedaços de cebola;

- 150 ml de vinho;

- 100 ml de mala verde-oliva;

- 3 colheres de sopa de vinagre;

- 300 ml de água;

- Especiarias;

- salsa;

- sal.

Salmão rosa para cortar, limpar e enxaguar. Pique cebolas e ervas. Esfregue as cenouras em um ralador grosso. Todos misture e coloque no fundo de um braseiro de ferro fundido, sal e adicione pimenta, coloque o peixe. Mistura de água, vinho, óleo e vinagre e despeje este peixe mistura. Cozinhe por uma hora.

Ensopado de salmão rosa com cogumelos

- 1 kg de filé de salmão rosa;

- caldo (1 xícara);

- cebola;

- cenouras e verduras;

- cogumelos - 200 gramas;

- limão (meio);

- especiarias e sal.

Salmão rosa é derramado com caldo, sal é adicionado e verdes são adicionados.e cebola, cozido até ficar cozido. Cogumelos em separado com especiarias. Quando os peixes estão prontos, eles expressam o caldo e o usam para fazer o molho.

O molho é preparado com base no caldo. As cebolas são coladas, a farinha é adicionada e a mistura é vertida com caldo. No processo de ebulição não se esqueça de mexer. O peixe terminado estendeu-se em um prato, decore cogumelos finamente cortados e polvilhe com o molho. Servido com batatas cozidas ou purê de batatas com manteiga.

Ensopado de salmão rosa com molho de tomate

- 1 kg de salmão rosa;

- 1 cebola;

- 1 cenoura;

- fatias de limão;

- verdes;

- sal e pimenta.

Salmão rosa cortado em pedaços pequenos, ralarsal e pimenta. Frite o peixe, empanado na farinha, em um forno pequeno com uma pequena quantidade de óleo. Separadamente refogue a cebola e frite as cenouras, misture com o peixe. Diluir o molho de tomate com água fervida, sal e despeje sobre o peixe. Adicione ervas e temperos, cozinhe por 20 minutos. Ao servir, decore com verduras e limão.

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