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Eu cozinho tomates verdes picantes em georgiano independentemente

Cozinha georgiana tem sido famosa por sua excelenteiguarias vegetais. Um ingrediente importante nesta cozinha é o tomate, a partir do qual excelentes salgadinhos e picles são obtidos. Hoje você vai aprender a cozinhar tomates verdes saborosos em georgiano em salmoura. O prato é servido em iguarias de carne e peixe, bem como um lanche frio independente.

tomates verdes em georgiano

A primeira maneira

Para salmoura: um litro de água, 50 gramas de açúcar, sal e essência acética.

Ingredientes: um quilo de tomates verdes, 5 dentes de alho, sementes de coentro (colher de sobremesa), duas cenouras, endro e coentro.

Nós pré-esterilizamos os bancos, os colocamos no fundoalho picado com verduras. Se os tomates forem muito grandes, é melhor cortá-los em dois pedaços e colocá-los em um recipiente. Sobre os vegetais, destacam-se os círculos de cenouras. Camadas alternadas.

O recheio preparado é fervido e despejadopara o banco. Em seguida, coloque o recipiente em uma panela com água e esterilize novamente por cinco minutos. Tomates verdes acabados em georgiano, enrolados em recipientes de vidro, deixam em um lugar escuro. Pode ser armazenado na geladeira.

receita tomates verdes em georgiano

A segunda maneira: tomates verdes salgados em georgiano com legumes

A variedade original tem um gosto picante,tente cozinhá-lo a partir dos ingredientes disponíveis. Ingredientes: tomate verde, repolho branco, cenoura (dois quilos cada); Pimenta búlgara (não menos de três quilos); salsa, endro e aipo (ao longo de um grupo).

Para verter: sal (500 gramas) e 10 litros de água.

Se você fizer por litro de água, então, de acordoprecisa de menos produtos. Prepare pratos profundos e opressão. Todos os vegetais são bem lavados. Cortamos a cauda da pimenta, descascamos a cenoura, cortamos o repolho em 8 partes.

Capacidade derramar sobre a água fervente, colocar verdes na parte inferior(é possível não cortar) e os produtos preparados (camadas). Encha os legumes com o frio derramando, em cima disso estabelecemos uma opressão pesada. Durma quatro dias no quarto, depois armazene em local frio por mais 20 dias.

tomates verdes picantes em georgiano

A terceira receita: tomates verdes em georgiano (em conserva)

Produtos: quilograma de tomates (verde), folhas de groselha (5 unid.), cebola (3 unid.), pimenta (2 vagens), lavrushka (4 folhas), pimenta (dez pedaços), 10 gomos de cravo, rábano ralado discrição) e sementes de endro.

Para a marinada: um litro de água purificada, açúcar granulado (100 gramas), vinagre (50 ml), sal (4 colheres grandes).

Colocamos tomates em recipientes esterilizados, entre eles colocamos a cebola cortada em rodelas, todas as especiarias e folhas de groselha. Coloque uma carga pesada em cima e despeje a solução. Armazene no porão.

Quarta receita: tomates verdes picantes georgianos

Ingredientes:

- quilograma de tomates (verde);

- Um pod de pimenta (quem ama o mais agudo, você pode aumentar as proporções);

- cenouras;

- alho (50 gr.);

- folhas de aipo (200 gr.).

Para preencher vai precisar de um litro de água, folha de lourona quantidade de três peças, endro seco com sementes (50 g), sal (20 g), pimenta preta (cerca de dez peças). Adicione os componentes listados para a água fervida, deixe ferver por 5 minutos, retire a pimenta e Lavrushka do líquido (descarte).

Tomates verdes georgianos

Pegue tomates pequenos e duros. Vamos enchê-los com aipo, alho, pimenta, recheio de cenoura - pique os produtos e recheie-os com tomates. Para fazer isso, no meio de cada legume, fazemos uma pequena incisão.

Em uma grande capacidade lay out recheadoTomates, no meio, colocamos o dill, retirado do picles. Encha a marinada resfriada, defina a opressão, guarde em lugar escuro e fresco por três dias. Depois de um certo tempo, tomates verdes georgianos são colocados nas margens, cobertos com tampas e enviados para a geladeira. Cozinhe com prazer e com uma atitude positiva!

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