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Berinjelas com alho

Legumes de longevidade são considerados beringelas no Oriente. O alto teor de sais de potássio os torna úteis para pessoas que sofrem de doenças cardíacas e vasculares. Eles devem ser incluídos na dieta daqueles que têm problemas com os rins, fígado e trato gastrointestinal. Este vegetal é essencial para os idosos. Portanto, receitas simples que descrevem como cozinhar berinjela com alho são relevantes para eles.

A beringela é recomendada (devido à capacidadegordura dividida) incluem dietas para perda de peso, bem como para prevenir o risco de formação de placa dentro dos vasos. Com o uso regular de berinjela, o sal e equilíbrio ácido-base se normalizam. Dietas de berinjela contribuem para melhorar os processos metabólicos. Prepare-se Berinjelas com alho, peixe ou molho de ostra. Eles são fritos, incluem em lanches frios e quentes, em molhos para carne e pratos de peixe.

Receita 1

Berinjelas deliciosas e saudáveis ​​com alho podem ser preparadas em molho de ostras. Ingredientes:

  • 4 berinjelas cortadas ao meio e cortadas em plásticos um pouco mais grossos que 2 cm;
  • 3 colheres de sopa de alho em pó;
  • 1 copo de água;
  • 5 colheres de chá de açúcar de chá;
  • 1 colher de sopa de pimentão vermelho esmagado;
  • 1 colher de chá de amido de milho;
  • 2 colheres de sopa de molho de ostra;
  • 2 colheres de sopa de molho leve de soja;
  • 2 colheres de sopa de óleo de colza.

Na panela, aqueça o óleo. Coloque as berinjelas e deixe ferver até ficar macio, minutos 4. Despeje a água, coloque a pimenta vermelha, alho. Cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo baixo até que a água seja absorvida. Misture os molhos de açúcar, amido de milho, soja e ostra em uma tigela (até que o açúcar se dissolva). Despeje em berinjela, eles devem ser uniformemente cobertos. Brew até engrossar.

Receita 2

Berinjelas em molho de alho acabam sendo afiadas, por causa do molho de pimenta. Berinjelas cozidas com alho podem ser preparadas a partir de produtos:

  • 2 beringelas médias são cortadas em pedaços (a casca não é raspada);
  • 2 colheres de chá de alho picado;
  • 1 colher de chá de gengibre picado;
  • 1 cebola, corte muito finamente;

para o molho:

  • 5 colheres de chá de chás de soja;
  • 4 colheres de chá de molho de soja;
  • 1 colher de sopa de arroz de jasmim;
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico;
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto;
  • 1 colher de sopa de xerez seco;
  • 1/3 xícara de caldo de galinha;
  • ½ colher de sopa de açúcar de chá;
  • ½ xícara de carne de porco picada;
  • uma pitada de pimenta;
  • uma pitada de sal;
  • 1 colher de sopa de manteiga vegetal (qualquer);
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta;
  • 1 colher de chá de amido de milho misturado com 1 colher de chá de água da colher.

Prepare o molho em uma frigideira: na manteiga por 3 minutos frite carne de porco picada e arroz. Derramado no caldo de galinha e minutos guisado 5. Adicione o molho de soja, vinagre balsâmico, vinho, e continuar a ferver ferver mais um minuto 2. O tempero com açúcar, pimenta, sal e molho de chili. Mexa e despeje lentamente o amido, misturado com água. Deixe em fogo baixo até os primeiros sinais de ebulição aparecerem.

Fatias de berinjela são jogadas em água fervente e fervidas.minutos 2, retirados da água, misturados com alho, gengibre e cebola reserve alguns minutos para 3, em seguida, mude para o molho e cozinhe em berinjela até ficar cozido.

Receita 3

Esta receita simples para preparar berinjelas fritas com alho. Acontece um prato fantástico para a carne ou um prato principal para os vegetarianos. Ingredientes:

  • 1 berinjela grande, cortada em cubos, (não descasque a pele);
  • ½ cebola roxa picada;
  • 6 dentes de alho esmagados com uma faca;
  • 3 pimentas vermelhas (usadas inteiras com sementes);
  • ¼ copos de água;
  • 3 colheres de óleo de mesa;
  • ½ xícara de manjericão fresco;
  • 2 colheres de sopa de molho de soja;
  • sal;

para o molho:

  • 1 colher de sopa de sopa de peixe;
  • 2 colheres de sopa de molho de ostra;
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo;
  • 1 colher de chá de amido de milho, misturado com 2 colheres de sopa de água.

Prepare o molho: misture todos os ingredientes, exceto amido de milho misturado com água. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, adicione cebola, metade alho, pimenta e beringela. Assar, mexendo, amassar 5. Deite um pouco de água, molho de soja e continue a ferver durante 5 minutos (até as berinjelas ficarem macias). Adicione a água restante, o restante do alho e o molho preparado. Cozinhe, mexendo, despeje uma suspensão de amido em água, tempere com sal. O molho deve engrossar uniformemente. O prato acabado é polvilhado com manjericão fresco, servido com berinjela e alho com arroz de jasmim.

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