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Como preparar a pastilha em casa?

Pastila é uma iguaria russa antiga, queé feito de maçãs doces e azedas. De fato, há muitas maneiras de preparar uma sobremesa deliciosa, suave e macia. As melhores variedades de pastilhas são preparadas em Kolomna, Tula, Rzhev e Bellevue. Um ingrediente importante nesta doçura natural é a clara de ovo, que lhe dá leveza e leveza. A idéia de cozinhar é que todos os ingredientes são misturados e, em seguida, bater em uma consistência muito grossa e macia.

pastila em casa

Em seguida, a massa é derramada em uma forma especial finacamada e deixe secar por cerca de 48 horas. Anteriormente, era muito mais fácil cozinhar - no forno. Apesar de todas as dificuldades, as amantes modernas conseguem fazer isso sozinhas. Pastila em casa é preparado a partir de qualquer fruta e bagas (maçãs, ameixas, peras, groselhas, cerejas, damascos, uvas) ricos em pectina. Para adicionar um sabor doce, o açúcar pode ser adicionado a ele. Ele mantém todas as propriedades úteis e aroma incomparável.

Pastilhas para casa da Apple: receita

Composição:

- um quilo de maçãs;

- canela e noz-moscada (a gosto);

- manteiga (10 g);

- suco de limão (20 g);

- Açúcar - sobre um copo.

Você também precisará de:

- assadeira;

- bacia de esmalte para cozinhar;

- liquidificador e faca.

Frutos cuidadosamente lavados, pele cortada,retire o núcleo e corte em quartos. Fold maçãs em uma panela, derramar água (para cobrir fruta), fechar a tampa e fervura até ferver (média de 10-15 minutos). Escorra o suco das maçãs cozidas e esfregue a carne no liquidificador. Adicionamos canela, açúcar, suco de limão e noz-moscada, esfriamos.

receita de pastilles caseiros

Cubra a panela com papel manteigalubrificar com manteiga e fina camada espalhar a massa. Então nós enviamos para o forno para secar. Você pode secar ao sol por alguns dias ou em uma bateria. Pastila em casa é muito gentil e útil. É preparado simplesmente, mas comido rapidamente.

Pode ser armazenado todo o ano em linho ousacos de gaze embebidos em soro fisiológico. E você pode colocar em um frasco esterilizado e torcer. O marshmallow, cozinhado em casa, é combinado com mel, café, chá, bebidas de frutas. Esta é uma ótima alternativa para doces de fábrica.

Receita de massas, mirtilos caseiros

Produtos:

- Um copo de açúcar;

- Quatro taças de cranberries frescas.

Colocamos as lingonberries lavadas em uma panela de cerâmica ou esmaltada e as enviamos para o forno por 3 horas (temperatura de cerca de 70 graus) até a fervura completa.

Depois de um certo tempo, tire e lixe comusando uma peneira, você pode moer no liquidificador. No purê adicione o açúcar. Colocamos uma massa de berry em uma folha de pergaminho e novamente enviamos para o forno para secar por 2 horas. A camada seca é coberta com purê de berry e deixada no forno. O resultado deve ser 3-4 camadas.

Pastilha caseira é cortada em casatiras ou fatias e armazenado por um ano. Para dar sabor, você pode adicionar uma variedade de especiarias, como o cravo. Em vez de mirtilos, você pode usar groselhas ou groselha preta e vermelha. Receita da mudança de bagas não muda. Muito saboroso obtém-se se cozinhar de uma vez de várias frutas: banana e groselha preta, mirtilos e melões, cerejas e groselhas, etc. Tudo depende da fantasia. Cozinhe com prazer!

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