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Receita de panqueca com carne picada: opções de culinária

Panquecas com carne - um deleite saudável e saboroso,quem ama, provavelmente, sem exceção. Embora o processo de cozimento seja bastante longo e problemático, mas um ótimo resultado compensa todo o esforço. Existem várias versões deste prato maravilhoso, para que cada anfitriã tenha a oportunidade de escolher o seu favorito. Panquecas podem ser cozidas com leite ou kefir, com ou sem fermento, fazer recheio de carne simples ou adicionar cogumelos, queijo e verduras. Para encontrar a receita perfeita para panquecas com carne picada, experimente todas e, depois, faça um veredicto.

Receita de panquecas com leite

Receita de panquecas com carne picada com instruções passo a passoajudará a lidar com a tarefa sem problemas. Panquecas no leite são finas, mas densas e duráveis, por isso são ótimas para recheio. Combine 2 ovos, 20 g de açúcar, 2,5 g de sal em um recipiente grande e bata juntos. Despeje em óleo de girassol refinado e bata novamente, isso exigirá 2 colheres de sopa. l Despeje o leite e misture bem até que o líquido esteja quase homogêneo. Adicionar 10 g de fermento em pó e adicione 200 g de farinha de trigo branca em pequenas porções, cada vez cuidadosamente batendo a massa com um batedor para se livrar dos caroços.

Panela de aquecimento em fogo médio e cubra.camada fina de óleo de cozinha. Despeje uma porção de massa no centro e gire a panela em direções diferentes para que ela se espalhe uniformemente pela superfície. Asse panqueca de um lado por cerca de 30-40 segundos. Quando a borda zolototsya e sobe um pouco acima da superfície, é hora de virar a panqueca. Frite o outro lado por 20-30 segundos e transfira a panqueca para um prato. Agora você pode prosseguir para o próximo. Para fazer isso, repita todos os passos desde o início. Dobre as panquecas acabadas em uma pilha plana e cubra com uma tampa ou toalha para que elas não sequem.

Receita Panqueca

Receita de panqueca com fermento

Panquecas em fermento são finas, duráveis ​​ebonito, como rendas, devido aos pequenos buracos, intricadamente espalhados pela superfície. Despeje 0,5 l de leite em uma panela de esmalte e aqueça até um estado quente. Retire do fogão, adicione 10 g de levedura de alta velocidade, 20 g de açúcar granulado e 0,15 kg de farinha de trigo branca. Bata com um batedor e mande por meia hora para o fogo para ativar o fermento.

Enquanto a bebida sobe, pegue 2 ovos esepare as gemas e os brancos. Última enviar na geladeira. Misture a manteiga macia (75 g) com as gemas e misture bem. Adicione as gemas e 0,5 colher de chá à mistura aproximada. sal, adicione 100 g de farinha de trigo branca e mexa. Coloque a massa no fogo por 1 hora, mexa a massa a cada 20 minutos. Bata os esquilos resfriados em uma espuma, que deve revelar-se fofo e grosso, misture com a massa e misture delicadamente com uma colher, movendo-se de baixo para cima. Se a massa for muito grossa, dilua 2-3 colheres de sopa. colheres de leite morno. Asse as panquecas como descrito na primeira receita.

Receita de panquecas no kefir

Foto e receita de panquecas com carne picada vai convencê-lotente e esta opção. Essas panquecas são muito macias, então você precisa embrulhar o recheio com muito cuidado e cuidado. Bata juntos 1 ovo e 1 colher de sopa. l açúcar, adicione 0,5 litros de kefir com um teor de gordura de 1% e 1 colher de chá. refrigerante e, em seguida, adicione gradualmente 240 g de farinha de trigo branca. Mexa bem e reserve por 10 minutos. 100 ml de água quente, quase fervente em um fluxo fino despeje em massa de kefir. Bata e assar panquecas da maneira tradicional.

Recheio de panqueca

Preparando receita passo a passo para panquecas com carne picada, você verá sua simplicidade. O prato será amado por todos sem exceção. Esta quantidade de enchimento é suficiente para 8-10 panquecas.

Carne picada para panquecas

150 g de cebola pique com uma faca e friteem óleo vegetal para transparência. Coloque na panela 0,5 kg de carne picada e frite por cerca de 5-7 minutos, mexendo sempre e separando os caroços. Pegue 2 tomates e descasque-os, amasse a polpa com um garfo ou corte com uma faca, transfira para a moela em uma frigideira, adicione 0,5 colher de chá de sal, pimenta preta moída e continue fritando por mais 15 a 20 minutos. No final do processo, adicione um pouco de verde. O recheio de carne está pronto!

Panquecas Recheadas

Panquecas cozidas para qualquer receita passo a passocom carne picada na foto parece muito apetitoso. O processo não é complicado: coloque a carne picada em uma panqueca e enrole-a em um envelope e depois frite na manteiga em ambos os lados.

Panquecas Fritas

Panquecas Assadas

A receita de panquecas com carne picada pode ser melhorada. Panquecas assadas no forno, tornam-se incrivelmente saborosa, com uma crosta apetitosa. Faça este tratamento fácil. Panquecas recheadas colocadas em uma assadeira como na foto. Panquecas com receita picada com uma descrição passo-a-passo da ação é fácil de preparar.

Panquecas Assadas

Prepare o preenchimento: misture 2 ovos, 40 ml de creme azedo e maionese, você pode adicionar tanto ketchup, sal e pimenta, o molho resultante, se necessário, diluir com água fria. Polvilhe panquecas uniformemente, polvilhe com queijo duro, ralado em um ralador, e envie para um forno quente. Asse por 25 minutos a 180 °.

Panquecas do forno

A receita de panquecas com carne picada pode ter várias variações. Por exemplo, 200 g de cogumelos de ostra fritos ou champignons, pedaços de queijo processado, cebolinha picada, salsa ou endro podem ser adicionados ao picadinho.

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