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Como cozinhar peixe assado com legumes no forno

Um dos produtos mais úteis é o peixe.Contém todos os elementos nutricionais necessários para uma pessoa, proteínas e gorduras. Ao mesmo tempo, o peixe sempre foi considerado parte integrante da culinária dietética, que é especialmente valiosa no nosso tempo. No entanto, os pratos deste produto requerem muito tempo e atenção, e a seleção certa de guarnição é tão importante quanto o próprio processo de cozimento. É por isso que na culinária moderna é muito popular cortador de vegetais e peixe no forno. A foto de sua culinária e o resultado final deixam claro que esta receita inclui não apenas o prato principal, mas também o acompanhamento. Ao mesmo tempo, todos os componentes são tratados termicamente juntos e seu processamento não leva muito tempo. Portanto, preparamos o peixe no forno logo antes de servir, para que fique quente e fresco.

peixe assado com legumes no forno

Os ingredientes

Para cozinhar, você precisará de:

- filetes de peixe - 1 kg;

- batatas - 1 kg;

- cebola - 3 pedaços;

- cenoura - 3 peças;

- maionese - 200gr.

- creme azedo - 150gr.

- ovos - 5 pedaços;

- Queijo duro - 200gr.

- Tomate - 3 pedaços;

- Temperos para peixe;

- sal;

- pimenta;

- margarina.

Preparação de peixe

Primeiro você precisa inspecionar cuidadosamente os filéso objeto de encontrar ossos nele. Eles devem ser completamente removidos. Para pescar assado com legumes no forno, virou suculento, deve ser marinado. Para isso, o filé é esfregado com tempero, que é misturado com sal e pimenta. O creme de leite é aplicado em cima dele. Nesta forma, o peixe deve ficar por cerca de uma hora. É desejável que esteja completamente imerso no molho.

peixe no forno Foto

Preparação de vegetais

Enquanto o peixe está marinado, você deve prosseguirpreparação de legumes. Ao mesmo tempo, eles podem ser imediatamente espalhados em uma panela com lados altos ou em uma forma especial. Um prato como um peixe assado com legumes no forno terá um grande volume, então a capacidade deve ser espaçosa. Para começar, deve ser cuidadosamente lubrificado com margarina. Então, no fundo, puseram as batatas descascadas, cortadas em círculos finos. Deve ser um pouco sal e pimenta. Depois disso, há uma camada de cebola, que é cortada em meio anel e escaldada com água fervente. Isto deve ser feito para que o peixe assado com legumes no forno não rache sobre os dentes quando usado. A próxima camada espalhou as cenouras raladas. Ao mesmo tempo, alguns cozinheiros preferem colocá-lo sob a proa, mas será mais delicioso. Em seguida, coloque o filé de peixe, em cima do qual colocamos tomates cortados em fatias. É desejável que a essa altura eles ficassem um pouco e deixassem o suco, que é drenado.

cozinhar peixe no forno

Assando

Depois disso, a panela é colocada em um forno pré-aquecido,onde será trinta minutos a uma temperatura de 180 graus. Depois disso, o peixe cozido com legumes no forno, encheram-se com uma mistura de queijo ralado e maionese, e, em seguida, enviado para o forno durante mais vinte minutos. Depois disso, o prato é considerado pronto.

Submissão

Para a mesa, esse peixe é de preferênciatipo quente. É sempre posicionado como o prato principal e é colocado nas placas em porções. Ao mesmo tempo, o vinho branco ou rosa combinará bem com ele e, como decoração, você poderá usar os verdes.

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