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Aprenda a fazer sorvete em casa

No calor do verão, pensamentos sobre sorvete vêm à mentepor si mesmos. E se os adultos, de alguma forma, resistirem à tentação, os filhos não deixarão de sonhar com isso. O que fazer? Como evitar danos de produtos da loja com excesso de açúcar e conservantes? A solução é simples - nós mesmos fazemos sorvete. É bem possível fazer uma verdadeira delicadeza por conta própria, mesmo que você não tenha uma sorveteira especial.

Como fazer sorvete em casa?
Então, como fazer sorvete em casa? Aprenda com algumas receitas simples.

Sorvete de baunilha

Se você decidir aprender como fazersorvete em casa, tente começar com um sorvete clássico. Você precisará dos seguintes produtos: um quarto de litro de leite, um quarto de litro de creme de leite, algumas colheres de sopa de açúcar, quatro ou cinco gemas de ovo, um pouco de açúcar de baunilha. Vamos começar a cozinhar a sobremesa. Ferva e esfrie o leite, esfregue as gemas com o açúcar e a baunilha. Você pode bater o liquidificador e você pode manualmente. Delicadamente, despeje o leite fresco na massa do ovo e coloque a mistura em fogo baixo. Mexa periodicamente até o produto ficar mais espesso. Retire do fogo, deixe esfriar e transfira para a geladeira. Depois de um tempo, misture a mistura com chantilly e transfira o produto para o freezer. A cada poucas horas, bata no sorvete e limpe novamente no frio.

Como fazer sorvete sem creme?
Após várias repetições de tal procedimento, um excelente sorvete caseiro estará pronto.

Picolés

Se você quer aprender a fazer sorvete semcreme, tente fazer gelo de frutas. Tome quinhentos mililitros de suco de laranja sem polpa, cem mililitros de abacaxi e seis colheres de sopa de açúcar. Aqueça o suco de laranja em um banho de água, adicione o açúcar e espere até que ele esteja completamente dissolvido, em seguida, despeje o suco de abacaxi. Despeje a mistura em bandejas de sorvete e congelar. Isso levará cerca de doze horas. Quando a mistura ficar um pouco mais espessa durante o processo de congelamento, adicione um palito de sorvete a cada forma.

Fazendo sorvete você mesmo
Sorvete De Morango

Você descobriu como fazer sorvete em casacondições, e agora você quer experimentar? Tente fazer uma sobremesa de morango. Você precisará de três gemas, um quarto de litro de leite e um quarto de litro de creme, cem gramas de açúcar granulado, dois copos de morangos e um pouco de essência de baunilha. Misture morangos com metade do açúcar. Coloque na geladeira. Combine as gemas com leite e açúcar, aqueça, não fervendo, até obter uma massa homogênea. Deixe a mistura esfriar e transferir para o freezer por algumas horas, mexendo ocasionalmente para deixar a textura uniforme e macia, sem nenhum pedaço de gelo. Adicione o creme, baunilha, misture, coloque os morangos com o açúcar por cima. Sobremesa colorida e deliciosa está pronta! Se desejar, você pode bater os morangos com um liquidificador e adicioná-los diretamente ao sorvete. Sabendo como fazer sorvete em casa, você pode criar suas próprias receitas e combinações de sabores. Preocupar-se com o dano não será mais necessário, e o calor do verão deixará de ser um problema.

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