PESQUISA DO SITE

Rassolnik delicioso com cevadinha e pepinos em conserva: receita

Sopa favorita que é cozida com prazer emcada família russa é conservada com cevadinha e picles. A receita do prato pode variar dependendo das preferências de gosto, estação ou crenças religiosas. Neste artigo, vamos dizer-lhe como fazer um delicioso picles com cevada. Fotos de sopa você também pode ver em nossa página. Se você estiver cozinhando este prato pela primeira vez, siga as instruções e aproveite o maravilhoso resultado.

Rassolnik com pelovka e picles. Receita

Rassolnik Receita clássica com cevadinha

Por via de regra, esta sopa cozinha-se no caldo de carne, acrescente o cereal e os pepinos conservados. Leia a receita passo-a-passo de picles com cevada e cozinhe conosco:

  • Mergulhe metade de um copo de cevada em água fria por algumas horas, depois, enxágue e despeje água fervente sobre ela. Enquanto o cereal estiver cozinhando, faça o cozimento da sopa.
  • Ferva forte caldo de carne de porco costelasou carne. Adicione o cereal preparado para ele. Quantos fervem a cevada por picles? Neste caso, será suficiente 40 minutos para croupar ferver macio e ficar macio.
  • Frite cebola picada e cenoura ralada em óleo vegetal até dourar. Quando os legumes estiverem prontos, adicione-os à sopa.
  • Descasque as quatro batatas médias, corte em cubos e coloque no caldo.
  • Rale alguns pepinos em conserva em um ralador fino e adicione a sopa junto com o picles.
  • Ferva o picles por cerca de 20 minutos, e no final adicione sal, pimenta e louro.

Sirva sopa quente com creme azedo, croutons ou bolachas.

Como cozinhar cevadinha para picles

Picles corretos com cevada

Muitos cozinheiros preferem esta receita, porque acreditam que este prato deve ser cozido em caldo de galinha. Como preparar picles (receita clássica) com cevada:

  • Em uma panela pequena, ferva meia xícara de cevada, em seguida, escorra a água e lave-a com uma peneira. Despeje os grãos com dois litros de água e deixe ferver por uma hora.
  • Em outra tigela, ferva o peito de frango, retire a carne e corte em cubos.
  • Cinco pequenas batatas descascadas cortadas em cubos e colocadas a ferver em caldo.
  • Quatro pepinos em conserva ou em conserva picar e fritar em uma frigideira. Depois disso, adicione-lhes cenouras finamente raladas e cebolas picadas. Quando os legumes estiverem prontos, coloque-os na sopa.
  • Pique os tomates e adicione à sopa (eles podem ser substituídos por pasta de tomate). Mande o frango lá, salgue, adicione pimenta e louro.

Rassolnik com salsicha em um fogão lento

Se a sua cozinha tiver uma multicozinha moderna, use-a para cozinhar um prato muito saboroso usando uma receita simples. Como preparar sopa de picles (foto) com cevada:

  • Esmague cenouras e cebolas, aqueça o óleo em uma tigela do fogão lento e frite os vegetais em óleo vegetal.
  • Enchido fumado (você pode tomar bacon ou bacon) pique e frite com legumes.
  • 200 gramas de pepinos em conserva cortados em meio anéis, adicione à tigela juntamente com o extrato de tomate e continue a cozinhar tudo juntos.
  • Dez minutos depois, adicione ao fogão lentomeio copo de cevada (deve ser embebido em água fria) e batatas picadas. Despeje a água na tigela até a marca desejada e coloque-a no modo "arroz".
  • No final do cozimento a sopa deve ser sal, pimenta, tempere com alho e verduras.

Sirva picles com creme azedo ou maionese.

Rassolnik Receita clássica com cevadinha

Quaresma picles com champignons

Durante os posts você pode tratar a si mesmo ou a seus entes queridos sopa deliciosa. Como preparar um delicioso picles de legumes com cevada? Receita clássica:

  • Meia xícara de cevada pérola molho durante a noite em água fria.
  • Quatro pepinos em conserva ou em conserva cortados em pequenos cubos e cozido em uma tigela separada.
  • 200 gramas de cogumelos frescos cortados em cubos e fritar com cebola picada em óleo vegetal.
  • Cevada colocar em uma panela e cozinhe atéprontidão. Quantos fervem a cevada por picles? Se a garupa estiver deitada em água fria a noite toda, ela estará pronta em 30 minutos. Se você encharcar a cevada por algumas horas, cozinhe por pelo menos uma hora.
  • Assim que o cereal estiver pronto, coloque o molho de pepino, cogumelos, cenoura ralada e batatas, cortados em fatias.
  • Dez minutos depois, adicione o extrato de tomate ao picles ou um par de tomates frescos, passados ​​por uma peneira. Não esqueça de derramar o picles de pepino na sopa, adicione sal, pimenta e louro.

Salmoura de peixe com cevada

Você pode cozinhar um delicioso picles com cevadanão só em carne ou caldo de legumes. O salmão fresco dará ao seu prato um aroma especial e sabor salgado. Leia abaixo como fazer picles com cevada e picles (receita):

  • Descongele o salmão (500 gramas), limpe-opele, remover barbatanas, vísceras, cauda e cabeça. Corte os filés de peixe em porções e cozinhe-os em uma panela por pelo menos 30 minutos. No final, coe o caldo de osso com uma peneira ou gaze.
  • Lave e descasque a raiz de salsa, batatas, cenouras e cebolas. Pique legumes com uma faca e esfregue em um ralador.
  • Mergulhe a cevada por um par de horas, lave-a e cozinhe junto com as batatas em caldo de peixe.
  • Pique dois pepinos em conserva e frite em uma panela com outros vegetais. No final da fritura, adicione uma colher de farinha, uma colher de pasta de tomate e misture bem.
  • Coloque o caldo no caldo, adicione sal, especiarias e folha de louro.

Quando a sopa estiver pronta, coloque-a em pratos, polvilhe com verduras picadas e sirva com creme de leite azedo.

Sopa de picles (com foto) com cevada

Rassolnik com carne

Para esta sopa, recomendamos usarcarne ou vísceras (coração, pulmões, fígado). Além disso, será uma ótima combinação de pepinos em conserva e cogumelos salgados. Como cozinhar picles de carne com cevada (foto que você pode ver acima):

  • Osso de carne (cerca de 800 gramas), despeje três litros de água e cozinhe por cerca de uma hora, não esquecendo de remover periodicamente a espuma.
  • Neste momento, cinco colheres de sopa de cevada de pérola, cubra com água e deixe descansar por um tempo.
  • Tome dois grandes pepinos em conserva, descasque-osda pele e pique com uma faca. Depois disso, cozinhe-os na panela por cerca de 15 minutos. No final, adicione as cenouras raladas e as cebolas picadas. Frite os legumes juntos até dourar.
  • Quando a carne estiver pronta, retire-a emoer. Caldo, se necessário, coe e junte a carne preparada. Adicione as batatas em cubos, fritar, sal, pimenta, alho picado e louro na sopa.

Quando o picles for infundido, sirva à mesa com maionese ou creme azedo.

Rassolnik com feijão em caldo de peixe

Para esta sopa, é melhor escolher peixe com um número mínimo de ossos pequenos. E agora, sobre como cozinhar peixe picles com cevada e picles. A receita à sua frente:

  • Limpe 350 gramas de peixe descongelado de vísceras, barbatanas e pele. Encha com água e cozinhe até ficar macio.
  • Pérola (150 gramas), tipo, lavar e mergulhar em água por várias horas.
  • Peixe pronto obter skimmer, e em vez colocar 100 gramas de feijão, que também deve ser embebido em água primeiro e depois ferver até meio cozido.
  • Cebola, cenoura, nabo e aipo pique e frite em óleo vegetal.
  • Coloque no caldo todos os produtos preparados, bem como pepinos, em cubos.
  • Depois de um quarto de hora, coloque adzhika, folha de louro, pimenta moída e sal no picles. Não se esqueça de derramar um pouco de picles de pepino nele.

Enquanto a sopa é infundida, corte o peixe em porções e coloque-os em pratos. Depois disso, coloque a sopa nos pratos e sirva à mesa com maionese ou creme azedo.

cozinheiro delicioso picles com cevada

Picles com três cereais

Você acha que o delicioso picles só pode ser feito com cevada? Nós provaremos a você que este não é o caso, e nós lhe diremos como fazer uma sopa rica e perfumada com três cereais. Receita para picles:

  • Três batatas descascadas, cortadas em cubos, cubra com água e cozinhe em fogo médio.
  • Arroz, trigo e cevadinha (50 gramas cada), enxaguar, remontar e colocar em uma panela.
  • Descasque as cebolas e cenouras, pique e frite em óleo vegetal.
  • Três picles cortados arbitrariamente, acrescentam legumes e fritam juntos por alguns minutos. Depois disso, misture com pasta de tomate.
  • Coloque a fritura em uma panela, tempere com pimenta e cozinhe tudo por mais alguns minutos.

Este almoço pode ser cozido durante o post.

Rassolnik com rins

Especialistas dizem que todos os gostos desta receitaequilibrado e se complementam perfeitamente. Esta sopa é moderadamente rica, tem uma acidez especial e um aroma agradável. Leia como fazer picles com cevada:

  • Tome os rins (cerca de 800 gramas), corte-os no sentido do comprimento e coloque-os na água por algumas horas.
  • Ferva um quilo de peito de carne na água sem sal e outros temperos.
  • Quando a carne estiver pronta, retire-a da panela, separe-a dos ossos e corte-a em fatias.
  • Ferva os rins em uma tigela e enxágüe novamente com água. Corte a carne em pequenas fatias.
  • Quatro batatas descascadas, cortadas em cubos e colocadas em caldo. Também manda meio copo de cevada lavada.
  • Pique cenouras e cebolas e frite em uma panela. Adicione os pepinos picados aos legumes e cozinhe por alguns minutos.
  • Coloque molho de vegetais, preparados de carne em caldo, adicione sal e pimenta.

Quando o prato estiver pronto, sirva com creme de leite e verduras picadas.

picles de receita de passo com cevada

Picles de frango com cogumelos

Se você quiser dar um amigo de prato infantilum sabor especial, em seguida, adicione cogumelos frescos da floresta. Esta receita deve ser apreciada pelos residentes de verão, pois eles poderão preparar um prato simples, mas muito saboroso, a partir dos produtos disponíveis. Como fazer um delicioso pickle com cevadinha e picles (receita):

  • Ferva 300 gramas de filé de frango até ficar macio. Depois disso, a carne deve ser obtida e o caldo deve passar por uma peneira.
  • Cinco batatas e picles cortam em tiras finas e depois colocam a sopa.
  • Cogumelos frescos ou em conserva (100 gramas) cortados aleatoriamente e também enviar sopa.
  • Separadamente, frite cebola picada e cenoura ralada. Depois disso, misture-os, adicione uma colher de farinha e cozinhe alguns minutos juntos.
  • Coloque os legumes, frango picado, sal, pimenta e louro em uma panela. Cozinhe todos juntos por mais alguns minutos.

Quando a sopa estiver pronta, sirva com maionese ou creme azedo, alho e croutons de pão preto.

como fazer picles com cevada

Picles fumados

Prepare para o jantar a versão original de um prato familiar da infância. Cozinhe juntos picles com cevadinha e picles. Receita:

  • Um fresco e um mergulho de perna de frango defumado na água e cozinhe em fogo médio por 30 minutos.
  • 100 gramas de lavagem de cevada, despeje água fervente e deixe a vapor por meia hora.
  • Quatro batatas descascadas e cortadas em cubos.
  • Retire a perna de frango da panela, separe a carne dos ossos e coloque-a de volta no caldo. Há também enviar cereais e batatas.
  • Enquanto a sopa estiver fervendo, frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal. No final, adicione uma colher de pasta de tomate e cozinhe tudo por mais alguns minutos.
  • Moer quatro pepinos em conserva aleatoriamente e deixe ferver com legumes por um tempo.
  • Coloque a fritura acabada na panela, adicione sal, pimenta e louro.

Sirva a sopa quente com creme de leite e verduras picadas.

Conclusão

Rassolnik é um prato maravilhoso da culinária russa. Prepare-o para receitas diferentes e escolha o que mais gosta.

  • Classificação:



  • Adicione um comentário