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Marinada de frango grelhado - a base de um delicioso almoço!

Por alguma razão, frango grelhado é associado a muitosquiosques e lojas, e na verdade você pode cozinhar em casa, e não só será muito mais saboroso, mas também mais útil. Tornar mais fácil, o principal - para escolher a marinada certa para frango grelhado, bem como escolher o método de sua preparação.

Cozinhar frango pode ser como em casa,e na natureza. Para um piquenique é necessário ter uma grelha e um espeto especial, no qual se fritará de todos os lados. Em casa, para essas questões, é claro, você precisa de um forno no qual possa cozinhar frango em uma grade ou em um espeto, se houver um.

Compre frango não é muito gordo enão se esqueça de secá-lo antes de cozinhar. Escolhendo a receita de marinada para frango grelhado, é melhor dar preferência ao tempero natural, em vez de temperar o pacote. Em primeiro lugar, você vai saber o que exatamente você está cozinhando, e em segundo lugar, o prato será absolutamente seguro.

Alguns temperos são considerados ideais para criar uma crosta única no frango, além de dar um sabor incrível. Entre eles distinguem o seguinte:

- páprica - dará ao frango um sabor levemente defumado e ao mesmo tempo adocicado. É bem usado com marinada de alho;

- açafrão - dará ao frango a cor necessária, isto é, fará a crosta dourada;

- sementes de mostarda - este tempero vai adicionar frangosabor único. Quando os grãos esquentam a uma temperatura, eles começam a estourar e emitem sabores simplesmente lindos, que, além disso, aguçam o apetite;

- Aleppo é uma pimenta que dá ao frango um sabor suave;

- Berber é um tempero verdadeiramente único que dará ao frango um sabor único e um aroma excitante.

Estes temperos podem ser combinados com diferentes composições de marinada e selecionar os buquês mais originais, lembrando que cada tempero natural traz benefícios para a saúde humana.

Na marinada para frango grelhado é adicionado não sótemperos. Afinal, a coisa mais importante aqui é cozinhar a base do molho certo, o que pode deixar o frango mais macio e suculento. A maionese é frequentemente usada para esses fins. Vale a pena notar que este método é bastante rápido, mas quem quer criar uma obra-prima culinária é simplesmente obrigado a diversificá-lo um pouco.

A receita para uma marinada de frango grelhado é a seguinte. Ingredientes: - molho de soja - meio copo,

Açúcar mascavo - 4 colheres de sopa. colheres

suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres

alho - 3 dentes.

Tome os seguintes temperos: açafrão, páprica, sal e pimenta (de preferência uma mistura de pimentas).

Precisa de ervas secas: estragão, alecrim, salsa.

Todos os ingredientes devem ser misturados e totalmentecubra-os com uma carcaça de frango. Deixe repousar por uma hora e depois mande o frango para um forno pré-aquecido ou fogo. O tempo de cozimento pode variar de 20 minutos a 1 hora. Tudo depende do frango selecionado e seu local de preparação.

Tal marinada de frango grelhado tornará a carne realmente macia e não permitirá que o frango perca seu suco.

Escolhendo marinada para filé de frango deveTenha em conta que esta parte do frango é muitas vezes magra e pode revelar-se muito seca ao cozinhar. Se você quiser usar apenas filé de frango, é melhor untá-lo com mel e molho de soja.

Às vezes a marinada de frango é cozida semtemperos. Então, por esta água misturada, suco de limão e sal. Nesta solução, o frango é encharcado por 2-3 horas. Então é removido, seco. Depois disso, é coberto com uma camada de temperos a gosto. Tal marinada para frango grelhado é adequada para um amador, pois com a seleção errada de temperos, a carne pode ficar seca.

Cozinhar marinada para filé de frango ou marinada parafrango inteiro, é importante não esquecer que a cozinha adora experimentos e, por vezes, ligando o uncombinable, você pode cozinhar apenas uma obra-prima de cozinhar. Portanto, o principal é se sentir como um bruxo e agradar seus entes queridos com suas próprias criações!

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