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Bife de bacalhau - uma receita para cozinhar no forno e multicozinha

Bacalhau é um dos mais populares em nossapaís de espécies de peixes, a partir do qual nós preparamos um monte de vários pratos. Este peixe goza de grande amor não só por causa do seu baixo preço, mas também devido ao seu excelente sabor e alto teor de substâncias saudáveis ​​em combinação com baixo nível de gorduras. Além disso, os pratos são perfeitamente combinados com uma variedade de produtos: legumes, outros frutos do mar, etc. Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar bife de bacalhau.

receita de bife de bacalhau

Receita para assar bifes com cogumelos no forno

Para cozinhar este saboroso eperfumado prato, você precisa cuidar da presença dos seguintes ingredientes: o bacalhau bifes reais, suco de limão, cebola vermelha ou doce, cogumelos frescos (melhor ajuste ou cogumelos de ostra), tomates e queijo duro, e sal e pimenta. O número de produtos é determinado à vontade - quem gosta de mais.

Processo de cozimento

Polvilhe bifes com suco de limão, esfreguesal e pimenta e deixe marinar por um quarto de hora. Neste momento, pique os anéis de cebola e frite até dourar. Corte os tomates em círculos finos. Cogumelos finamente pique e frite. Coloque os bifes em folhas de papel separadas, pré-lubrificadas com óleo vegetal. Adicione cebola, cogumelos, tomates e queijo ralado por cima. Delicadamente, enrole a folha e envie o peixe para um forno pré-aquecido a 180-200 graus por 25-30 minutos. Após o tempo especificado nosso prato está pronto! Ele será perfeitamente combinado com qualquer prato lateral, bem como com uma salada de legumes frescos.

Por favor note que este peixe ébaixo teor de gordura, então os bifes de bacalhau no papel alumínio podem estar secos. Para evitar isso, você deve pré-marinar o peixe ou cobri-lo com creme azedo, ketchup, maionese ou outro molho.

Bifes de bacalhau em receitas de fogão lento

Bifes de bacalhau em um fogão lento: receitas de culinária

Se você é um feliz proprietário de taisajudantes de cozinha, como um fogão lento, você sabe que com ele você pode cozinhar vários pratos. Bife de bacalhau não é excepção. A receita para cozinhar este prato em um fogão lento, chamamos a sua atenção.

O que precisamos

Vamos precisar dos seguintes produtos: um quilo de bifes de bacalhau, quatro tomates frescos médios, uma cebola, 50 gramas de azeitonas, dois ramos de alecrim, uma colher de sopa de vinagre de maçã, duas colheres de óleo vegetal, meia xícara de água limpa, sal, pimenta e outros temperos a gosto.

Instruções de Culinária

Bifes de bacalhau assado

Bifes descongelados são bem lavados esecar Usando um liquidificador, moer os tomates para uma consistência de purê. As cebolas são descascadas e cortadas em pequenos cubos. Lave o alecrim com água fria e desmonte em pequenos galhos.

Lubrifique com multicozinha de tigela de óleo vegetal,coloque cebola nele e frite no modo "Cozimento". Quando as cebolas ficarem transparentes, despeje o vinagre, mexa, deixe ferver por mais cinco minutos e desligue o fogão lento.

Nós colocamos bifes nas cebolas fritas, quePolvilhe com azeitonas picadas por cima, polvilhe com purê de tomate e adicione o alecrim. Feche a tampa, ligue o modo "Quenching" e cozinhe por meia hora. Agora o nosso bife de bacalhau está pronto! A receita para este prato é bastante simples, e o processo em si não leva muito tempo. Os bifes são muito macios, saborosos e perfumados. Eles serão perfeitamente combinados com uma variedade de vegetais. Bon appetit!

Bifes de bacalhau em folha no forno

Como preparar bifes de bacalhau assados ​​com creme azedo e creme

Se você quiser cuidar de si e sua casaSe você usa um prato de peixe muito delicado, saboroso, nutritivo e de baixo teor de gordura, certifique-se de usar esta receita. Além disso, bifes de bacalhau cozidos são cozidos rapidamente e não requerem habilidades culinárias especiais.

Quais produtos precisamos

Para a preparação deste prato, precisamosos seguintes produtos: bifes de bacalhau - um quilograma, 100 gramas de creme de leite, 70 grama de creme, 50 gramas de maionese, duas cebolas e a mesma quantidade de tomate, uma metade de limão, pimentão e sal a gosto.

Vá cozinhar

Lave os bifes e seque um pouco. Em seguida, esfregue-os com sal, pimenta, polvilhe com suco de limão e deixe marinar por 15 a 30 minutos. Corte as cebolas e tomates em anéis finos. Coloque os bifes juntos com a marinada na assadeira preparada. Preencha com creme, adicione cebola e tomate anéis em cima, adicione sal e pimenta. Creme de leite misturado com maionese e despeje esta massa de peixe com legumes. Aqueça o forno a 180 graus e envie o formulário para ele por 25 minutos. Menos de meia hora, e nosso prato está pronto! O bife de bacalhau, cuja receita acabamos de lhe dizer, é surpreendentemente suave, leve e perfumado. Você pode ter certeza de que o peixe preparado desta maneira será apreciado por todos os membros da sua família - de jovens a velhos. Além disso, vai bem com uma variedade de acompanhamentos. Na maioria das vezes, o bife de bacalhau é servido com arroz e legumes frescos ou assados. Bon appetit!

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