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Receitas culinárias e conteúdo calórico

Croissants clássicos assados ​​de folhadomassa, que contém uma grande quantidade de margarina ou manteiga. Portanto, esta sobremesa não pode ser chamada de dieta. Depois de ler o artigo de hoje, você vai descobrir qual é o conteúdo calórico de um croissant preparado de acordo com diferentes receitas.

Opção de massa de kefir

Deve-se notar que esta receita implicaO uso não é um conjunto padrão de ingredientes. A lista de produtos está sem margarina e manteiga. Isso permite que você reduza levemente o croissant de calorias feito com massa de kefir. Antes de prosseguir com o processo, certifique-se de que todos os componentes necessários estejam presentes em sua despensa. Desta vez você vai precisar de:

  • Uma colher de chá de fermento seco.
  • Duzentos gramas de farinha de trigo integral.
  • Um ovo grande.
  • 20 gramas de azeite.
  • Meia xícara de um por cento de kefir.

Para assar um croissant, o teor calórico de cem gramas do qual é de cerca de 250 kcal, um pouco de substituto de açúcar e um ovo para produtos lubrificantes deve ser adicionado à lista acima.

Descrição do processo

Em um pote conectar alta velocidadelevedura, substituto de açúcar e farinha pré-peneirada. Em outro recipiente, dirija um ovo cru, despeje o kefir e metade do azeite. O líquido resultante é combinado com ingredientes a granel e mistura-se bem.

A massa elástica macia resultante é enrolada em uma camada, manchada com azeite e dobrada ao meio. Este procedimento é repetido várias vezes e colocar a massa na geladeira.

croissant de calorias

Depois de algumas horas, forma uma rodadabolo e dividi-lo em seis partes. Cada um deles é enrolado em um pãozinho, colocado em uma assadeira, suja com um ovo e enviado para um forno aquecido a duzentos graus por quinze minutos. Calorie conteúdo de 1 croissant cozido de acordo com esta receita é de cerca de 50 kcal.

Opção com nozes

Deve-se notar que esta receita é boa porqueo que implica o uso de massa folhada de levedura pronta. Portanto, esta sobremesa pode ser assada quase todos os dias. A única coisa que perturba muito do belo sexo é o teor relativamente alto de calorias do croissant, devido à presença de nozes. Se você não tem medo desta nuance e decide tratar sua família com essa delicadeza perfumada, então antes de iniciar o processo, você deve ir à loja para obter os produtos necessários. À sua disposição deve ser:

  • Cento e cinquenta gramas de açúcar.
  • Um quilo de massa folhada de fermento.
  • Cem gramas de amêndoas e avelãs descascadas.
  • Cento e cinquenta mililitros de água.

calorias de croissant

As gemas de ovo serão usadas como ingredientes adicionais. Eles são necessários para produtos de lubrificação.

Tecnologia de preparação

Em uma panela pequena derramada filtradaágua, deixe ferver e despeje dois terços do açúcar disponível. Depois que os cristais menores se dissolvem, nozes adoçadas e trituradas são enviadas para a calda e fervidas por cinco minutos, sem esquecer de mexer constantemente o conteúdo do prato. Depois que o recheio começa a engrossar, ele é removido do fogão e resfriado à temperatura ambiente.

1 croissant de calorias

Na mesa, polvilhada com farinha de trigo, espalhemassa pré-descongelada, enrole-a em uma camada retangular e corte em triângulos. Cada boleto é colocado em uma colher de chá de recheio e enrolado na forma de um croissant. Os produtos resultantes se espalharam em uma assadeira forrada com papel manteiga, manchada com gemas batidas e meia hora enviada ao forno, aquecida a cem graus. Após trinta minutos, a temperatura do forno é dobrada e continua a assar até dourar. O croissant de caloria preparado de acordo com esta receita é de 660 kcal por dose.

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