PESQUISA DO SITE

A carne de castor é um produto valioso e um prato delicioso.

Devido à constante preservação do calor - castoresviver na água - os animais devem cuidar do acúmulo de gordura subcutânea, para que eles tenham uma carne muito suculenta e gorda. Como preparar carne de castor? Vamos considerar mais.

Assado Assado

carne de castor
Carcaça minha água e corte com pedaços aleatórios. Coloque em um recipiente fundo, adicione uma colher de suco de limão, um pouco de gengibre ralado, uma colher de orégano, bem como pimenta e sal. Deixe na geladeira sob o filme por 30 minutos para marinar. Enquanto isso, cozinhe o caldo dos ossos do animal. Adicione as especiarias, limpe as cenouras e as cebolas, frite-as e coloque-as no caldo. Ferva os ossos por 2 horas, depois filtre e esfrie o líquido. A carne de castor em conserva é frita em uma frigideira, adicionamos cenouras e cebolas, assim como especiarias e ervas. Depois de alguns minutos, despeje o caldo e cozinhe por cerca de uma hora e meia. Servimos com legumes.

Guisado

como cozinhar carne de castor
Lave e pique a carcaça com pedaços, misture comuma pequena quantidade de pimenta e sal, ácido cítrico. Role a carne do castor em farinha e frite bem em uma frigideira em gordura. Adicione os ingredientes para a panela, adicione a gordura, água (você pode caldo). Descasque as cebolas e cenouras, pique a salsa. Adicione a cebola, adicione a carne, mande a cenoura ralada e a salsinha para o ralador. Cozinhe até ficar cozido, em seguida, adicione um copo de creme azedo e deixe ferver novamente. O prato ideal para essa carne será batatas cozidas ou arroz.

Sopa

como cozinhar carne de castor

A carne do castor é muito saborosa, mas não menos interessante,O prato original e saudável é obtido das caudas do animal. Assim, algumas partes traseiras precisam ser lavadas e limpas da pele. Corte em pedaços pequenos e coloque em vidro, barro ou pratos esmaltados. Despeje um copo de vinagre e adicione água para que o líquido cubra completamente as caudas. É melhor fazer este procedimento à noite e, de manhã, começar a cozinhar. Em seguida, despeje a água e adicione 4 litros de líquido da torneira. Coloque no fogão e adicione temperos, alho, cebola, cenoura e um copo de arroz. Espere ferver e cozinhe por 20-30 minutos até que os cereais estejam prontos. Sirva com a adição de pasta de tomate (molho) e verduras.

Roll

Retire da carcaça do osso, bata a carne do castor. Misture sal, ácido cítrico, pimenta e alho ralado, esfregue a base do rolo com esta mistura. Proteína para uma espuma forte (gotícula não deve drenar) e misture com pedaços de ameixa ou maçã. Deite na carcaça e enrole um rolo apertado, deve ser amarrado com fios. Lubrifique a carne de todos os lados com manteiga e coloque em um molde ou em uma assadeira. Adicionar há um par de colheres de sopa de água e algumas folhas de louro, asse no forno por 90 minutos, periodicamente regar a carne apareceu nas pan sucos. Pronto prato deve ser cortado em círculos e pode ser servido como um lanche para saladas de vegetais.

Conclusão

Como cozinhar corretamente carne de castor, você aprendeua partir do texto do artigo, é claro, estas não são todas as receitas existentes. A carcaça do animal pode ser recheada com arroz ou cranberries, torcendo a carne pode ser feita costeletas ou almôndegas em molho com sabor. Se desejar, você pode até fumar - tudo depende da sua imaginação e desejo de criar e surpreender seus entes queridos e convidados.

  • Classificação:



  • Adicione um comentário