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Como fazer panquecas com frango e queijo? Receitas

Panquecas com frango e queijo servirão como um excelente jantar para toda a família. Cozinhar tal prato pode ser diferente. No entanto, decidimos apresentar apenas a versão clássica.

panquecas com frango e queijo

Fazendo deliciosas panquecas com frango e queijo, carne picada e carne defumada

Para preparar o prato em questão, você nãoexigirá qualquer ingrediente especial. Panquecas para tal jantar devem ser feitas no leite. Quanto ao recheio, você pode usar peito de frango cozido, carne defumada e até mesmo queijo duro. Mas as primeiras coisas primeiro.

Então, para fazer panquecas caseiras com frango e queijo, precisamos dos seguintes ingredientes para a massa:

  • leite de vaca integral - 750 ml;
  • ovos grandes - 2 peças.
  • açúcar branco - cerca de 2 colheres grandes;
  • sal de mesa - 2/3 de uma colher de sobremesa;
  • água fria - ½ xícara (um pouco mais);
  • farinha branca - adicione a critério;
  • refrigerante de mesa - 2/3 de uma colher pequena;
  • óleo vegetal e creme - para panquecas e lubrificação, respectivamente.

Cozinhando massa de panqueca

Antes de fazer panquecas com frango e queijo,deve amassar a base. Para fazer isso, o leite de vaca inteiro é misturado com ovos levemente batidos, acrescentando-lhes açúcar e sal de mesa. Em seguida, os ingredientes são colocados na mesa e a farinha branca é derramada. Tendo componentes misturados, receba a massa viscosa (a coerência tem de ser, como no creme azedo denso). Para fazer panquecas grandes e finas, a base deve ser desbastada. Para fazer isso, coloque nela a água potável usual.

Depois de re-misturar obter bastantecubra com uma tampa e reserve por ¼ horas. Durante esse tempo, a farinha se dispersará um pouco, a base ficará mais homogênea e também perderá todos os pedaços indesejados.

panquecas com frango picado

O processo de fritar panquecas

Antes de cozinhar as panquecas com frango picado ou qualquer outro recheio, a base deve estar bem frita. Neste caso, você deve obter produtos planos e finos de grande diâmetro.

Então, para implementar a receita apresentadaPegue um stewpan de paredes grossas e espalhe-o com óleo vegetal. Nesta forma, os pratos são fortemente aquecidos no fogão. Em seguida, expôs parte da base. Por via de regra, para isto usam a concha de sopa de sopa. Eles pegam a massa e despejam em um movimento circular em uma frigideira quente. Para tornar a panqueca mais fina e mais uniforme, os pratos são imediatamente inclinados em diferentes direções. Ao mesmo tempo, certifique-se de que a massa cubra todo o fundo da panela.

Depois que o topo da panqueca secar, eo inferior é avermelhado, virado com uma espátula e cozido por mais alguns minutos. Em seguida, o produto é removido, colocado em um prato e manchado com manteiga.

As panquecas restantes são cozidas em um padrão similar. E todos devem ter o mesmo diâmetro e espessura.

Fazendo panquecas com frango picado

Panquecas finas caseiras podem ser recheadas com qualquer produto. Nesta seção do artigo, decidimos enviar uma receita com frango picado. Para sua preparação, precisamos:

  • peitos de frango - 900 g;
  • lâmpadas brancas - 2 peças.
  • pimenta esmagada e sal - aplicar a gosto;
  • cereal de arroz - 60 g;
  • azeite de oliva - 3 colheres grandes.

panquecas com frango defumado

O processo de cozinhar frango picada

Para fazer frango picado, mama bemlave, removendo ossos e pele. Em seguida, eles são esmagados em um moedor de carne, alternando com as cebolas. Depois disso, a carne picada é aromatizada com especiarias, bem misturada e espalhada em uma panela com manteiga. Nesta forma, o produto é frito até estar completamente cozido. Em seguida, ele é removido do fogão e resfriado.

Para fazer panquecas recheadas mais satisfatórias, grãos de arroz são definitivamente adicionados ao frango picado. No entanto, é pré-fervido em água salgada.

Como encher panquecas caseiras?

Depois que o frango picado estiver pronto,deve ser colocado em uma panqueca no valor de algumas colheres e, em seguida, enrole o envelope. Tendo formado todos os produtos da mesma maneira, eles são colocados em uma frigideira e fritos em ambos os lados.

Fazer panquecas com frango cozido

Além da carne picada, as panquecas caseiras podem ser recheadas comajude os peitos de frango comuns. Eles estão preparados para completar a maciez (em água salgada) e, em seguida, resfriados e limpos de ossos e pele. Depois disso, os filés macios são cortados em pequenos cubos. Para uma refeição mais nutritiva, os peitos de frango são misturados com queijo duro ralado.

O preenchimento resultante recheado panquecas, como descrito acima, e colocá-los na panela. Depois de assar produtos de ambos os lados, eles são retirados e servidos na mesa, juntamente com chá doce.

Panquecas recheadas com queijo e frango são muito saborosas, nutritivas e nutritivas.

panquecas recheadas com queijo

Cozinhando um prato com carne defumada

Se você não quiser ferver carne ou cozinharPicar, recomendamos fazer panquecas com frango defumado. Para fazer isso, a carcaça da ave é descascada e depois picada em pequenos cubos. O produto resultante é colocado em cima da panqueca e dobrado em um envelope. Depois de fritar o produto em uma panela, ele é imediatamente servido aos membros da família.

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