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Receita Pão Pão Maker - Rápido e delicioso

Pão legitimamente ocupa um lugar muito sériomesa de qualquer pessoa. Branco e rico ou integral e centeio - qualquer uma das opções fica mais saborosa se for cozida com as próprias mãos. Com a ajuda de uma máquina de pão, um dispositivo especial para uso doméstico, pão e muito mais é muito facilitado. Pãezinhos de ar ou baguete francesa crocante também podem ser feitos dessa maneira.

Receita para Black Bread Maker

Receita para Black Bread Maker

Pão preto também é conhecido como centeio. A massa para a máquina de pão, neste caso, é uma combinação de farinha de centeio, sal, água e um fermento especial da massa, que fornece a pompa do produto. Contudo, o pão de centeio ainda resulta bastante denso, não importa no fabricante de pão ou no forno. Fermento é o resultado da fermentação alcoólica ou ácida, que, em combinação com o fermento, dá ao pão um gosto amargo. Para tornar o processo normal, deixe a massa cozida por um tempo e asse apenas após a fermentação. Para a massa, você precisa levar cerca de 60 gramas de centeio e 350 gramas de farinha integral, uma colher de chá de sal, uma colher de chá de fermento com açúcar, uma colher de sopa de óleo (girassol ou azeite) e um copo de água. O azeite pode ser escolhido ao seu gosto - azeite aromático não refinado ou de alta qualidade. Cada um deles dará à massa o seu próprio sabor. Depois que a massa é amassada e depois sobe, ela deve ser cozida em um modo de máquina de pão adequado - "pão de centeio", "Borodinsky" ou "pão francês". Essa receita para o fabricante de pão preto permite-lhe obter uma pastelaria incrivelmente saborosa e deliciosa.

Massa de Panificadora
Uma receita rápida para pão de centeio integral

Os conhecedores de comida saudável não podem cozinharapenas pão preto e pão de centeio com farelo. Para o teste, uma colher e meia de fermento, uma colher de sopa de farelo e seis colheres de aveia, 180 gramas de centeio e farinha de trigo, uma pitada de açúcar e sal, duas colheres de óleo a gosto, um copo de água ou soro de leite, uma colher de sopa de concentrado kvass também especiarias favoritas e especiarias, por exemplo, coentro ou cominho. Esta opção não pode sair para fermentação e imediatamente assar. No modo “Quick Bread”, levará cerca de duas horas. Se desejar, você pode desligar o dispositivo após uma hora de trabalho e deixar a massa ficar por quarenta minutos, depois terminar de assar em meia hora a uma temperatura baixa. A vantagem desta receita é que as donas de casa experientes podem assar pão, mesmo em um forno convencional.

Pão de panificação e não só
Características de cozinhar pão preto

É importante que o seu dispositivo tenha umo modo que combina com a receita de pão preto para o fabricante de pão. O forno deve escolher a temperatura ideal e o tempo de cozimento da massa de centeio, levando em consideração os ingredientes que chegam e a espessura do produto. É claro que, mesmo na ausência do modo desejado, você pode encontrar uma maneira adequada de fazer pão preto em uma máquina de fazer pão, mas, se estiver disponível, será mais conveniente cozinhar. Além disso, dispositivos com modos semelhantes geralmente têm sua própria receita de pão preto para a máquina de fazer pão, especificada no livro de receitas de marca.

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