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Cogumelo Solyanka - receita

Se você está cansado de sopas de carne rica, então provavelmente você não vai desistir de sopa de cogumelos leves. Além disso, este é um prato maravilhoso para quem procura perder peso.

Para cozinhar solyanka pode ser usado como cogumelos secos e frescos. Além disso, chucrute ou repolho fresco podem ser adicionados ao solyanka. Então, métodos de cozinhar.

Cogumelo solyanka - receita número 1

Para cozinhar, você precisará de:

  • cogumelos frescos (pode tomar seco) - 0,2 kg;
  • cogumelos salgados - 0,2 kg;
  • sal;
  • cenouras - um par de pedaços;
  • aipo - algumas hastes;
  • greens;
  • manteiga;
  • repolho - 35 g;
  • tomates - 230 g;
  • pimenta, folha de louro;
  • limão - 1 pc.
  • azeitonas;
  • creme azedo.

Primeiro ferver os cogumelos. Se você usar os secos, neste caso, você precisa mergulhá-los primeiro em água salgada por uma hora e meia, depois fervê-los na mesma água. Pique legumes, ou seja, aipo, cenoura, verduras. Então frite-os na manteiga. Quando os cogumelos estão quase prontos, você deve cortá-los finamente, em seguida, colocá-los de volta na água e cozinhe em fogo baixo. Adicione a eles uma fritura de vegetais. Agora cozido na manteiga repolho cremoso, cebola e tomate, picado finamente. Depois disso, coloque tudo na panela. Agora adicione os cogumelos em conserva à panela e ferva a mistura por mais 19 minutos e junte a folha de louro e a pimenta 3 minutos antes de cozinhá-la. Creme de leite, azeitonas e suco de limão é adicionado à placa de servir separadamente antes de usar. Bon appetit!

Solyanka de cogumelo - receita número 2

Produtos para cozinhar:

  • cogumelos brancos - aproximadamente 120 g;
  • cebolas - 60 g;
  • pepinos em conserva - 45 g;
  • alcaparras - 10-20 g;
  • azeitonas;
  • azeitonas;
  • creme azedo;
  • limão - 1 pc.
  • purê de tomate - 30 g;
  • manteiga;
  • folha de louro;
  • pimenta, verduras.

Primeiro você precisa ferver os cogumelos brancos, entãolave-os e pique. Caldo, que deles permaneceu no futuro para usar para a miscelânea. Opcionalmente, adicione alguns cogumelos salgados. Frite as cebolas, picadas finamente, adicione o purê de tomate, sal, pimenta e coloque a fritura na sopa. Em seguida, adicione as alcaparras fatiadas, pepinos em conserva. Enquanto servindo individualmente em cada prato, adicione o creme azedo, uma fatia de limão, azeitonas, verdes. O cogumelo de solyanka de sopa resulta muito saboroso, leve e fragrante.

Cogumelo solyanka - receita número 3

Para cozinhar em duas porções:

  • cogumelos - até 300 g;
  • pepinos em conserva - 2 peças;
  • cebola - 1 peça;
  • batatas - algumas;
  • pasta de tomate - 55 g;
  • manteiga - cerca de 60 g;
  • água - 700 ml;
  • azeitonas;
  • limão;
  • creme azedo.

Inicialmente deve ser cortado em pequenos pepinosfatias e frite-os ligeiramente na manteiga. Em seguida, adicione as cebolas picadas e cozinhe por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o extrato de tomate. Cogumelos cortados em tiras e adicionar à panela, em seguida, deixe ferver por 9 minutos. Agora corte as batatas em pequenos pedaços e deixe ferver. Depois disso adicione o cogumelo frito de batata da panela. Ferva tudo por cerca de 17 minutos. Então desligue o fogo. Esta receita de sopas com cogumelos é bastante simples e é preparada de forma rápida e fácil. Sirva quente, acrescentando creme azedo, ervas, azeitonas e limão.

Cogumelo solyanka - receita número 4

Produtos para cozinhar:

  • água - 3 l;
  • cogumelos - 230 g;
  • iguarias de carne - cerca de 240 g;
  • cebolas - algumas cabeças;
  • pepinos em conserva - um par de pedaços;
  • azeitonas pretas - cerca de 120 g;
  • pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
  • limão;
  • óleo vegetal;
  • greens;
  • creme azedo;
  • sal.

Despeje a água na panela e coloque no fogo. Quando a água ferver, acrescente-lhe um frios, em cubos e pré-fritos em óleo. Pode ser linguiça, salsicha, carne defumada ou cozida. Agora ferva os cogumelos e coloque em uma panela para a carne. Tudo isso deve ser cozido por 8 minutos. Em seguida, pique a cebola e frite em uma frigideira. Adicione a massa de tomate e os pepinos em conserva à cebola picada. Em seguida, coloque a fritura na panela. Quando tudo ferve, você precisa ferver a mistura por mais 9 minutos. Ao servir, organize cada porção com verduras, azeitonas, rodelas de limão e creme azedo.

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