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Como fazer mastic em casa de mastigar marshmallow?

A questão de como fazer mastique em casa, graças a chefs de pastelaria aventureiros amadores, tem muitas respostas. Você pode escolher o seu caminho favorito.

como fazer mastic em casa

Receita passo a passo. Como fazer mastique de marshmallow?

Essa massa plástica é bem adequada paradecorações de bolos, bem como outros produtos de confeitaria. Estes doces suaves e arejados, também chamados de marshmallow de mascar, são vendidos em qualquer loja, por peso ou em embalagens. Eles nos ajudarão a encontrar a resposta para a pergunta: "Como fazer mastic em casa?" É aconselhável encontrar duas cores. Então a cor será mais uniforme. Para a amostra, tome sete chocolates médios (este valor é aproximadamente igual ao conteúdo da pequena bolsa). Eles precisam colocar em um recipiente, despeje uma colher de sopa de suco de limão e 20 para aquecer no microondas. A exposição ao calor e ácido transforma marshmallows em uma massa plástica viscosa. Agora será fácil transformar-se em mastic. Certifique-se de precisar de açúcar de confeiteiro - o açúcar não serve. Deve ser derramado em uma tigela de marshmallows no olho, interferindo com uma pá chata. Vai ser muito mais difícil fazer com as mãos, porque a massa é muito pegajosa. Amasse até a omoplata estar amarrada. Depois disso, coloque a massa sobre a mesa, derramando açúcar em pó sobre ela e misture com as mãos (como uma mistura de massa em uma camada de farinha). Mastique pegajoso não vai perder, mas vai se tornar mais elástico. Você vai sentir que você já pode esculpir a partir dele.

receita como fazer mastique

Quando isso acontece, em vez de açúcar em póPolvilhe o amido sobre a mesa, estenda o mastique com um rolo o mais fino possível. Bolo pré-cozido, que você vai decorar, retire da geladeira e engraxe com xarope de frutas por cima. Sua superfície deve ficar pegajosa, mas não muito úmida (caso contrário, o mastique irá amolecer). Deve ser coberto com uma massa de bolo, suavizar as bordas e organizar. Agora você sabe como fazer mastic em casa. Esta é uma receita básica e treina melhor nela. Se você já tem um método básico similar, vá a como fazer o mastic do marshmallow (mastigação) com a adição de ingredientes adicionais. Isso não apenas diversificará as cores, mas também encontrará a textura desejada que melhor se adequará a você.

Como fazer mastique em casa com a adição de manteiga e chocolate

como fazer mastique de marshmallow

Pegue um saco de marshmallows,manteiga creme doce (1 colher de sopa. l.) e açúcar de confeiteiro. A quantidade exata do último ingrediente, como você pode ver na receita acima, é difícil de especificar. É melhor tomar pelo menos 400 g, então você não precisará correr para o suplemento. Você também pode usar cores de alimentos de alta qualidade. Aqueça os marshmallows no microondas com óleo - isso levará de 10 a 15 segundos. Quando a massa estiver suando e aumentando em volume (isto ocorrerá devido à presença de componentes gelificantes no marshmallow de marshmallow), ela deve ser misturada com açúcar em pó, adicionando as últimas 50 g porções. , você pode avançar para a formação de figuras ou revestimento para o bolo.

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