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Como preparar um bolo do fígado?

Algumas amantes e não percebem que você podeCozinhe no fígado. A lista de pratos é bastante impressionante. Um dos principais lugares é a torta de fígado. A receita da sua preparação não é muito complicada e até um chefe novato pode fazê-lo.

A receita a seguir leva metadequilogramas de fígado bovino. Deve ser muito bem lavado e removido filme. Em seguida, corte em pedaços e pule um moedor de carne. Na massa resultante, adicione dois ovos de galinha crus. Em seguida, despeje cerca de 100 ml de leite. A massa resultante é muito bem misturada. Sal a gosto. Além disso, se desejar, adicione pimenta preta moída. Agora você precisa assar panquecas da massa resultante. Não deve ser uma consistência muito espessa. Nós pegamos a panela e asse as panquecas do fígado da maneira usual.

Para encher o bolo, precisamos de uma cabeça de arco. Limpamos e cortamos em pedaços pequenos. As cenouras precisam ser limpas e cortadas finamente ou raladas. Coloque a cebola em uma frigideira com óleo vegetal e frite até obter uma cor transparente. Em seguida, adicione a cenoura para ele.

Em seguida, avance para a formação do bolo. Pegamos uma panqueca do fígado e colocamos parte do recheio nela. Depois cobrimos com outra panqueca e novamente colocamos o recheio por cima. Nós realizamos esta operação camada por camada. Despeje a torta de fígado com maionese por cima e envie para a câmara do forno. O tempo de cozedura é de 15 minutos, desde que o forno tenha sido pré-aquecido.

Você pode fazer uma torta de fígado de galinha. Este prato é saudável e não muito alto em calorias. Para sua preparação será necessário cerca de 800 gramas de fígado de galinha. Moer com um moedor de carne ou liquidificador. Lá também adicionamos dois dentes de alho. Depois que a massa se torna homogênea, é necessário colocar dois ovos de galinha nela. Tudo muito cuidadosamente misturado. Para provar adicione sal e pimenta preta. Em seguida, despeje meio copo de farinha. Misture a massa preparada novamente. Agora nós assamos panquecas em uma panela. Tente torná-los o mais fino possível. A tecnologia de cozimento é a mesma das panquecas comuns. Frite de um lado. E então vire para o outro lado.

Cozinhando recheio. Use cenouras raladas e cebolas picadas. Frite-os em uma panela e adicione ervas, sal e uma pequena quantidade de água. Cozinhe por cinco minutos. Separadamente, misture o creme de leite e o alho espremidos através de uma prensa. Nós espalhamos nos bolos de fígado enchendo e engraxamos com creme azedo e alho em cima. Então repita camada por camada. Top graxa, creme de leite e molho de alho.

Torta de fígado pode ser feita usando carne de porco, carne, frango ou qualquer outro subproduto. A tecnologia da preparação não depende do tipo de fígado. Todos decidem seus gostos.

Tomamos cerca de 600-700 gramas de fígado bovino. Nós passamos através do moedor de carne. Adicione dois ovos de galinha e três colheres de sopa de farinha. Coloque temperos e sal a gosto. Agora você precisa fazer panquecas muito finas. Quanto mais finas elas forem, mais tenra será a torta de fígado.

Misture separadamente a maionese e o alho esmagado. Você pode socá-lo em um almofariz e pode usar uma prensa especial. Acrescente verduras, sal e pimenta (preta) a esta mistura. Você pode tomar em proporções iguais creme azedo e maionese.
Nós espalhamos a primeira panqueca em um prato e graxao molho dele. Em seguida, coloque a próxima panqueca e espalhe-a novamente com molho. Então, repetimos, até as panquecas terminarem. Top coat com maionese e molho de alho e polvilhe com ervas. Delicado sabor do fígado em combinação com um leve aroma de alho tornam o prato excepcionalmente saboroso.

Torta com fígado pode ser cozido e tradicionalde certa forma. Mas as receitas apresentadas são mais originais e incomuns. Corte o bolo em porções e sirva a mesa. Os hóspedes ficarão encantados com o sabor fragrante e delicado.

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