PESQUISA DO SITE

Carne com ameixas no forno

Bom, carne fresca e ameixas saborosas e suculentas- dois produtos independentes. Combinando-os em um prato, você obtém o melhor resultado e a mais deliciosa carne festiva, saturada com o cheiro de ameixas. Escolha ameixas azedas e suculentas, é útil para pressão alta e várias doenças cardíacas, bem como doenças dos rins e da vesícula biliar. Carne fresca de qualidade contém uma grande quantidade de proteínas, vitaminas e oligoelementos. Um prato destes dois produtos será não só saboroso, mas também muito útil para o seu corpo. A carne com ameixas no forno, cozida de acordo com qualquer uma destas receitas, agradavelmente encanta os seus convidados.

Carne com ameixas e alho

Tome:

  • um quilo e meio de carne de porco
  • 300g de ameixas secas
  • uma grande cabeça de alho
  • dez colheres de conhaque
  • 3 colheres de chá. mistura de pimenta moída na hora
  • 1 colher de chá páprica moída
  • 4 colheres de chá. sal (moagem grossa)
  • 3 colheres de sopa. azeite ou qualquer outro óleo vegetal

Esta receita vai ficar muito saborosa.carne Carne de porco no forno requer uma longa preparação e é bastante adequado para uma festa festiva. No dia anterior ao cozimento, pegamos a carne, enxaguamos e secamos, esfregamos com pimenta, colorau, despeje-a com conhaque, gentilmente bata em todos os lados com as mãos, embrulhe com filme plástico e coloque na geladeira por um dia. Prune encharcado por um dia em conhaque.

Depois de um dia, seque a carne com papelToalhas para remover o excesso de umidade, graxa com azeite e fritar rapidamente em ambos os lados em uma frigideira quente com paredes grossas, de 3 a 5 minutos de cada lado, a uma crosta corada.

A forma é coberta com uma folha grande de folha (em tamanho- mais forma), engraxe o fundo com resíduos de óleo, aplique metade das ameixas. A carne deve ser recheada com fatias de alho (você pode cortar cada um deles e colocá-lo em pedaços na carne, fazendo-os com uma faca afiada), polvilhe com sal de todos os lados, coloque-o na ameixa. Coloque ameixas de cima e dos lados.

Forma bem com papel alumínio. O forno por esta altura para aquecer a 200 graus. Coloque a carne nela por meia hora, então você precisa reduzir o fogo para 180 graus e asse por cerca de 2 horas. No processo de cozimento, duas ou três vezes abrimos a folha e despejamos a carne de porco com o suco. No final da cozedura, abrimos a folha pela última vez, despejamos o suco sobre a carne novamente, fechamos o papel alumínio, esfriamos e colocamos na geladeira por algumas horas. Este método não é semelhante a outras receitas, carne de porco no forno, pode ser servido frio, com um molho congelado.

Carne com ameixas no forno na manga.

Em um quilo de carne (carne) nós pegamos:

  • ¾ xícara de ameixas
  • cenoura grande
  • duas lâmpadas médias
  • uma vagem de pimentão
  • três colheres de óleo vegetal
  • duas colheres de sopa de creme de leite e suco de limão
  • pimenta preta, açúcar, sal

Cozinhar carne com ameixas no forno, para issocorte a carne bovina em pedaços médios, adicione sal, adicione o suco de limão, o óleo vegetal, a pimenta moída, misture tudo e deixe marinar à temperatura ambiente por uma hora e meia.

Ameixas completamente lavadas, cheias de água muito morna - durante as mesmas 1,5 horas.

Cebolas cortadas em meio anéis, cenouras - em círculos grandes, pimentão - tiras. Depois de uma hora e meia, misture tudo com ameixas e carne, sal novamente.

Mais opções são possíveis:

1) tudo dobrado em uma forma de cerâmica, despejeágua, em que ameixas embebidas, adicione o creme de leite, sal, pimenta, tampe e deixe ferver no forno por cerca de 1,5 horas. O líquido deve cobrir completamente a carne.

2) Coloque a carne preparada com ameixas e legumes em uma assadeira, despeje meio copo de água de debaixo das ameixas lá - e leve ao forno por 1,5 horas.

Sirva carne com ameixas no forno deve estar quente, e como um prato lateral você pode servir arroz, uma mistura de arroz ou qualquer salada de legumes. Esta receita também é adequada para o feriado.

Se desejar, você pode substituir a carne com carne de porco em ambas as receitas, em seguida, o tempo de cozimento diminuirá em cerca de meia hora. Mas neste caso, o prato sairá festivo e incrivelmente saboroso.

  • Classificação:



  • Adicione um comentário