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Panquecas de farinha de arroz: descrição e opções de cozimento

Panquecas de farinha de arroz não são apenas familiaresmoradores de países do leste. Embora seja lá que eles são mais populares. Você pode cozinhá-los de diferentes maneiras: em leite, água, kefir ou caldo de cereais, bem como com a adição de fermento ou ovos. Cada uma dessas opções é interessante à sua maneira e merece falar sobre isso com mais detalhes.

Panquecas na água

Alguns afirmam que panquecas de farinha de arroz,cozido na água, muito mais saboroso do que aqueles feitos usando trigo. E externamente confundi-los é quase impossível. Panquecas feitas de farinha de arroz são finas, brancas como a neve e completamente cobertas com grandes orifícios de bolhas de ar. Para a preparação deles / delas requer: um copo de farinha de arroz - a mesma quantia de água, sal, 70 gramas de óleo vegetal e 4 ovos de galinha crus.

panquecas de farinha de arroz

Cozinhar tais panquecas deve ser o seguinte:

  1. Primeiro, você precisa bater bem os ovos com sal. Em seguida, adicione gradualmente 100 mililitros de água.
  2. Comedido em farinha, sem parar de misturar. É necessário garantir que a mistura não tenha grumos.
  3. Despeje o restante da água para a massa para adquirir a consistência desejada. Depois disso, a mistura deve durar pelo menos uma hora.

Asse panquecas de farinha de arroz deve estar empanela quente com a adição de uma pequena quantidade de óleo vegetal. Em tais produtos, é claro, você não pode envolver o recheio. Ela dormirá o suficiente pelos buracos.

Panquecas em kefir

De que outra forma você pode fazer panquecas com farinha de arroz? Uma receita usando a água como base certamente não é a única. Muitos preferem cozinhar a massa no kefir. A diferença entre esses produtos pode ser vista mesmo a olho nu. Panquecas exuberantes e avermelhadas com base de leite fermentado não deixam ninguém indiferente. Eles consistem em apenas alguns componentes: 1 xícara de farinha de arroz - 3 gramas de sal, 2 ovos, 11/4 xícaras de kefir, 2 colheres de chá de fermento e óleo vegetal (exclusivamente para fritar).

receita de panquecas de farinha de arroz

Quando todos os produtos necessários são montados, você pode começar imediatamente a fazer panquecas com farinha de arroz. A receita é tão simples quanto o método de preparação:

  1. A primeira coisa que você precisa para peneirar farinha. Por isso, será possível enriquecê-lo com oxigênio.
  2. Combine todos os componentes a granel em um recipiente: sal, farinha e fermento em pó.
  3. Separadamente, bata os ovos com kefir. Para fazer isso, você pode usar um mixer.
  4. Combine os componentes, misturando-os até que a massa final fique quase homogênea.

Cozido tais panquecas, como de costume, em quentefrigideira, ligeiramente manchada com óleo vegetal. E você pode comê-los de maneiras diferentes. Frutas, frutas ou algo doce, como fervura, xarope ou marmelada, são os mais adequados.

Prazer torrado

O leite também pode fazer excelentes panquecasfarinha de arroz. Receitas com fotos, simples e saborosas, dizem-lhe como agir para fazer as coisas direito. Para esta opção, você deve usar o seguinte conjunto de produtos: 0,5 litros de leite integral, 3 gramas de sal, 20 gramas de fécula de batata, 2 ovos, 120 gramas de açúcar, 200 gramas de farinha (arroz), 25 gramas de manteiga e 40 mililitros de óleo vegetal.

receitas de panquecas de farinha de arroz com fotos simples e saborosas

Todo o trabalho levará um pouco mais de uma hora:

  1. Primeiro você precisa juntar ingredientes a granel e depois diluí-los com leite.
  2. Aos poucos, adicione açúcar e ovos.
  3. Em conclusão, você precisa derramar um pouco de óleo vegetal.

Depois de tudo isso, a massa tem que ficar de pé esó então será possível proceder diretamente ao cozimento. Cada panqueca precisa ser frito em ambos os lados, enchendo a massa em uma frigideira quente. Os produtos acabados são finos e crocantes. Após o cozimento, é melhor empilhá-los uns sobre os outros, untando cada panqueca com manteiga para evitar que grudem.

Panquecas com fermento

Usando uma receita mais complexa, você pode fazerpanquecas de farinha de arroz original. A receita com a foto passo a passo ajudará a anfitriã a observar a ordem de cada etapa. Tudo começa com a seleção de produtos. Para estas panquecas, você precisa de 2 copos de arroz 60 gramas de farinha de trigo, 3 ovos crus, um copo de creme, 50 gramas de fermento prensado fresco, sal, meio litro de leite e 70 gramas de manteiga.

receita de panquecas de farinha de arroz com fotos passo a passo

O processo de cozimento consiste em várias etapas:

  1. Despeje o leite em um recipiente profundo e dilua o fermento fresco.
  2. Adicione a farinha de trigo e misture. Acontece que a bebida, que deve ser dada tempo para que ela pudesse vir.
  3. Em uma tigela separada para quebrar os ovos, separando as gemas das proteínas.
  4. Depois disso, esfregue as gemas com açúcar e sal. Em seguida, eles precisam ser adicionados à bebida acabada, juntamente com manteiga e farinha de arroz.
  5. Em outro recipiente, os brancos batem com creme.
  6. Misture-os suavemente com o produto semi-acabado preparado e deixe a massa vir um pouco.

Asse essas panquecas melhor na manteiga. São tenros, perfumados e muito saborosos.

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