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"Ouriços" feitos de carne picada com arroz: receita

Arroz "ouriços" com carne picada - um bom prato para o almoço ou jantar todos os dias. Você pode prepará-los de várias maneiras. Confira alguns deles.

"Ouriços" feitos de carne picada com arroz: receita primeiro
ouriços recheados com receita de arroz

Para preparar um prato de acordo com esta receita, você precisará de:

  • carne picada (pode ser misturada com carne de porco) - 300 g;
  • 1 cebola de tamanho médio;
  • algumas colheres (3-4) de cantinas de arroz;
  • 1-2 cenouras (pequenas);
  • manteiga - uma colher (grande);
  • sal, ovo;
  • água ou um copo de caldo de carne;

Para molho:

  • meio copo de creme azedo;
  • 3 copos (facetados) de água potável (ou caldo);
  • endro, salsa, manjericão;
  • 1-2 colheres de sopa. farinha de trigo.

Como cozinhar "ouriços" de carne picada: tecnologia
 como cozinhar ouriços

Lave o arroz e deixe ferver até meio cozido.Descasque as cenouras e as cebolas. Pique os legumes e frite-os na manteiga. Prepare o recheio de carne. Para fazer isso, quebre o ovo, bata um pouco, adicione os legumes assados, arroz e carne picada na tigela. Sal a gosto, você pode pimenta. Bolas redondas cegas. Coloque os "ouriços" na assadeira, despeje metade da água (caldo), cubra com papel alumínio e coloque no forno por meia hora. Temperatura de cerca de 180 graus para assar "ouriços" de carne picada com arroz.

Receita para este prato inclui molho de creme de leite,que é preparado da seguinte forma. Em uma frigideira seca, queime a farinha e despeje cerca de meio litro de água quente (caldo). Mexa, coloque a quantidade indicada de creme de leite e um pouco de açúcar a gosto. Cortar os verdes e adicione ao molho. Por favor, salgue. 5 minutos antes da prontidão, encha os "ouriços" com molho de creme de leite e deixe cozinhar. Descobriu-se um segundo prato satisfatório e saboroso chamado "Ouriços" feito com carne picada e arroz. " A receita é adequada para menus do dia a dia. Bon appetit!

"Ouriços" feitos de carne picada com arroz: a segunda receita
ouriços de arroz com carne picada

Cozinhe "ouriços" em molho de tomate da seguinte forma. Ingredientes:

  • carne picada (carne de vaca) cerca de 250 g;
  • repolho branco na quantidade de garfo grande ¼;
  • arroz na quantidade de 100 g;
  • 1 bulbo pequeno;
  • 250 g de molho de tomate;
  • um par de colheres de farinha;
  • sal, pimenta.

Instruções de Culinária

Corte o repolho finamente (pode ser usadoshredder). Ferva até ficar macio em água salgada. Coloque para esfriar. Misture a carne picada com cebola descascada e picada, repolho. Sal e adicione pimenta. Ferva a quantidade indicada de arroz até meio cozido. Adicione para picar e misture. Enrole pequenas bolas da massa preparada. Em seguida, coloque-os firmemente em uma panela ou frigideira. Prepare-se para o molho de ouriços. Misture o tomate com a farinha. Opcionalmente, você pode colocar um pouco de maionese. Sal a gosto. Amantes de alho podem adicionar dentes de alho picados. Despeje o molho cozido na panela com os ouriços e ensopado por 15 minutos. O prato está pronto! Sirva ouriços com um prato de arroz, macarrão ou batatas. Bon appetit!

Recomendações

Ingredientes adicionais para cozinhar"Ouriços" pode servir alimentos como cenouras, ovos, pimentões e verduras. Eles podem ser esmagados e colocados diretamente no recheio ou adicionar ao molho. Cozinhe e divirta-se!

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