PESQUISA DO SITE

Repolho para o inverno com rábano - picante e saboroso

Decapagem de repolho é um tópico especial na seção.cozinhar em casa. Podemos dizer que, nessa conta, cada dona de casa tem sua própria receita. A popularidade deste prato deu origem a uma variedade de sabores. Contaremos sobre como o repolho é salgado para o inverno com rábano. Tais receitas certamente encontrarão uma resposta de cada anfitriã.

Repolho para o inverno com rábano

Repolho georgiano

Vamos começar imediatamente com uma receita incomum. Repolho com rábano para o inverno é um prato favorito de muitas nacionalidades. Tome 8 quilos de repolho branco (donas de casa experientes sabem que é melhor tomar variedades posteriores mais adequadas para decapagem), 100 gramas de alho, cerca de 2 quilos de beterraba (vermelho escuro), 100 gramas de raiz de rábano, 2 pedaços de pimenta amarga e 100 gramas de salsa com raízes. Também para a marinada vai precisar de 200 gramas de sal e açúcar e 4 litros de água. Agora prossiga para o processo de cozinhar. Corte cada garfo do repolho (tamanho médio) ao meio. Em seguida, corte cada metade em 4 partes. A beterraba descasca e corta em círculos. Nós espalhamos o repolho em um recipiente para conservá-lo e misturá-lo com temperos e raízes cozidos, além de beterrabas. Em seguida, você precisa cozinhar a marinada. Ferva água com açúcar e sal em uma panela e despeje o repolho com esta mistura. Dois dias você precisa mantê-lo na sala. Então, quando fica azedo, é colocado em frascos e levado ao frio. Repolho marinado com rábano estará pronto em um mês. Não é apenas muito saborosa e moderadamente saborosa, mas também tem uma aparência bastante atraente, graças à beterraba.

Repolho com rábano para o inverno

Repolho com raiz forte e alho

Esta receita leva 2 quilos.repolho roxo, 30 gramas de raiz de rabanete, salsa e raízes de aipo (20 gramas), algumas folhas de groselha, 15 gramas de estragão, endro, uma pitada de pimenta vermelha, 20 gramas de alho, um litro de água, 20 gramas de sal e açúcar e um copo de vinagre (5%). Repolho para o inverno com rábano é muito simples. Primeiro, prepare a marinada. Em uma panela, ferva a água com açúcar e sal. Então esfrie a marinada. Depois disso, despeje o vinagre. Em seguida, retire o repolho fino, pique o alho em fatias finas. Raiz de rábano três ralado. Misture estes três ingredientes. Prepare os frascos e coloque as folhas de groselha, aipo, estragão, salsa, endro e pimenta no fundo de cada um. Em seguida, adicione o repolho picado e misturado com rábano e alho. Bancos despejam marinada. Repolho para o inverno com rábano é armazenado em local fresco.

Repolho em conserva com rábano

Repolho com rábano e endro

E esta receita requer apenas três básicosingrediente. Vai levar 10 quilos de repolho (se desejar, você pode reduzir o número de todos os componentes em proporções iguais), 300 gramas de rábano (raízes) e 10 umbelas de endro. Como suplemento, usamos 200 gramas de sal (grosso) e 50 gramas de mel. Agora você precisa cortar o repolho o mais fino possível. Depende se será de sabor delicado. Rábano limpo e três ralado. Dill lavado e seco. Misture o repolho com rábano, endro, sal, mel e coloque em um recipiente para conserva. Ao mesmo tempo é necessário socar isto para ter suco. Top necessariamente coloca a opressão. Repolho para o inverno com rábano deve ficar no frio. Um processo de fermentação natural começará, o que lhe dará um ácido característico.

  • Classificação:



  • Adicione um comentário