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Uma variedade de receitas de carne picada

Recheio é um produto que está disponível para todos. Você pode fazer qualquer coisa que você quiser de carne picada, receitas de carne picada são pratos incríveis e saborosos. Devido ao fato de que este produto pode ser feito de carne de porco, carne, peixe, frango ou cordeiro, você pode cozinhar uma variedade de pratos. Costeletas, bolinhos, almôndegas, rolos e outras receitas variadas de carne picada podem ser preparados até mesmo por um cozinheiro aspirante. Você só precisa saber como cozinhar as receitas segundo Pratos de carne picada.

  1. Você pode fazer costeletas com tomates. Para isto você precisa - um pão velho - 1 pedaço, manjericão - 1 grupo, cebola - 1 pedaço, alho - 1 dente de alho, manteiga - 1 colher de sopa, carne moída - 600 gramas, ovo - 1 pedaço, farinha de rosca - 2 colheres de sopa, azeite - 2 colheres de sopa, queijo - 125 gramas, tomate - 2 pedaos, sal e pimenta.

Primeiro você precisa mergulhar o pão, finamentepique manjericão. Pique a cebola e o alho em pedaços pequenos e frite em uma panela com manteiga. Na carne picada adicione ovo, pão e um pouco de manjericão. Amasse bem e adicione pimenta e sal. Para fazer, assim, costeletas, que são então necessárias para rolar em migalhas de pão. De cada lado frite as almôndegas por 5 minutos. Corte o queijo em fatias e corte os tomates em anéis. No forno aquecido a 175 graus, coloque as costeletas, e em cima das costeletas coloque uma fatia de tomate e queijo. Polvilhe os hambúrgueres com manjericão e asse em uma forma untada por cerca de 8-10 minutos.

  1. Sabendo que receitas de carne de peixe sãovariedade de pratos, é possível cozinhar peixe como uma almôndega e almôndegas. Para fazer bolos de peixe, os seguintes ingredientes são necessários - 1 kg de filé de bacalhau, 2 cebolas, 1 cenoura, 5 ou 6 pedaços de pão, 125 gramas de queijo cottage, meio copo de leite, 1 ovo, endro, especiarias, pimenta e sal - se desejado .

Lave o filé de bacalhau e corte em pequenosas peças. Rasgue o pão em pedaços e molhe no leite. No processo de cortar peixe, é necessário remover todos os ossos. Percorra o filé em um moedor de carne. As cenouras também cortam e torcem em um moedor de carne. Pão que estava encharcado de leite também é enviado para ser moído. No molho resultante adicione ovo e endro, que deve ser picado, bem como queijo cottage, especiarias, sal e tudo deve ser bem misturado. Para melhores resultados, o recheio pode ser misturado à mão. Forme os hambúrgueres com uma colher de salmão. Em seguida, frite os rissóis de cada lado. Para uma fritura mais eficaz, é necessário cobrir a panela com uma tampa após a primeira volta. É necessário fritar os bolos de peixe de tal forma que a crosta fique vermelha. Sirva estas costeletas pode ser com batatas ou macarrão.

  1. Geralmente, as receitas de carne picada são saborosas e saudáveis.os pratos. Por exemplo, lasanha com repolho e carne picada. Para este prato necessitará - 2 garfos de repolho jovem pequeno, 700 gramas de qualquer carne, 2 cebolas, 2 tomates (pode substituir a pasta de tomate ou suco de tomate), 1 berinjela, manteiga e verdura, sal, temperos - tudo isto a gosto. Para preparar o molho, são necessários 9 por cento de creme ou creme de leite 100 gramas, 1 ovo e 100 gramas de queijo.

Repolho será a melhor opção paralasanha de cozinha. É necessário lavar, remover o caule e desmontar o repolho em folhas. Coloque água no fogo, sal e, quando ferver, abaixe as folhas de repolho até o fundo. Após 3 minutos, pegue as folhas, seque em uma toalha. Repolho deve ficar um pouco úmido. Frite a cebola finamente picada em óleo vegetal até ficar transparente. Rale a cenoura e adicione as cebolas, coloque tudo um pouco. Pule a carne através de um moedor de carne, pimenta e sal, misture a carne com cenoura e cebola. Frite toda essa massa por alguns minutos. Retire o amargor das berinjelas, pique-as e adicione à carne. Descasque tomates, corte em cubos e adicione à carne picada resultante. Cubra a panela com uma tampa e deixe ferver por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Depois disso, adicione verduras picadas. Mince deve estar suculento e encharcado. Unte uma forma especial com óleo, coloque as folhas de repolho no fundo, depois uma camada de carne picada e novamente folhas de repolho. O molho resultante (queijo ralado, bata os ovos e misture tudo com creme), despeje a lasanha, cubra com papel alumínio. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos e cozinhe por alguns minutos com queijo lasanha e mergulhe no forno por 5 minutos.

Tais receitas feitas a partir de carne picada diversificam a mesa, dão plenitude de sabor e deleite do lar.

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