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Grumos de cevada: tudo que você precisa saber

A maioria dos nutricionistas, bem como as pessoas quemonitorar sua própria saúde, estão bem conscientes de quão importante é a dieta adequada para o funcionamento normal do corpo. Todos concordam que a maioria dos mingau é um produto muito útil, que não é apenas consumido, mas necessário.

Cada crupe para uma extensão diferente contémuma certa quantidade de vitaminas, oligoelementos e outros nutrientes. Ao mesmo tempo, você precisa escolher os cereais que são mais adequados para você em termos de valor de alimento e energia, e de acordo com suas preferências de sabor.

O principal "herói" deste artigo será o crupea cevada, que, ao contrário do trigo mourisco, do arroz e mesmo do trigo, é imerecida e é bastante impopular. Vale a pena dizer que esta é uma decisão muito errada, porque a energia e o valor nutricional deste produto, assim como a quantidade de vitaminas, micro e macroelementos presentes nele, podem despertar o respeito de qualquer cético culinário.

Em essência, grumos de cevada são esmagadosgrãos de cevada sem polimento com diferentes formas e pelados. Ao contrário da cevadinha, a cevada não é submetida a moagem e polimento durante o processamento, o que permite armazenar mais fibras no grão. Este cereal não é dividido em variedades, mas é dividido em números um, dois e três pelo tamanho dos grãos. No entanto, deve-se dizer que a maioria dos bens oferecidos a nós nas lojas são cereais mistos, em que há grãos de todos os números.

Se considerarmos a composição química da cevadagrão, você pode ver que é bastante diversificado. Inclui vitaminas do grupo B, vitaminas A, D, E, PP. Considerando o valor nutricional deste cereal, você pode ver o seguinte: a quantidade de ácidos graxos saturados é de 0,4 gramas por cem gramas de produto, cinzas - 1,2 gramas, água - quatorze gramas, di e monossacarídeos - 1,1 gramas, gorduras - 1, 3 gramas por cem gramas de cereais, fibra dietética - 8,1 gramas, proteínas - dez gramas. O primeiro lugar no teor de carboidratos - sessenta e cinco gramas e meio, e amido - sessenta e quatro gramas por cem gramas de cereais. Deve-se notar que os carboidratos neste cereal são lentos para absorver.

Além disso, os grumos de cevada contêmmuitos microelementos: normalizando o metabolismo no corpo e fornecendo fósforo à atividade cerebral total, bem como boro, zinco, silício e flúor, que também são elementos biologicamente significativos. Não se esqueça da presença na composição de cálcio e potássio de cevada, manganês e ferro. É devido à composição e conteúdo similares de tais elementos importantes que o cereal de cevada deve necessariamente estar na dieta de pessoas idosas, envelhecidas, porque os elementos naturais são melhor absorvidos e, de fato, mais úteis do que quaisquer preparações medicinais.

Agora vale a pena falar sobre como lidar com isso.grão de cevada é exposto. Como cozinhá-lo, geralmente escrito na embalagem. Para cozinhar um delicioso mingau de cevada, você precisa enxaguá-lo bem e, em seguida, despeje a água na proporção de dois copos de água para um copo de cereal. Os grumos de cevada cheios de água devem ser bem cobertos com uma tampa e colocados no microondas ou no fogão. E agora surge uma pergunta natural: “Quanto cozinhar grãos de cevada?” É simples: o tempo de cozimento leva de vinte minutos a meia hora.

Não há nada na preparação de grumos de cevada.complicado, para que qualquer um possa lidar com a preparação. Para melhorar o sabor do prato acabado, é aconselhável temperar mingau com molhos, também é possível comê-lo com leite, açúcar ou fruta. Muitas donas de casa oferecem receitas para pratos completos, que são baseados em cevada de cevada. Tais pratos podem até pôr-se em uma mesa festiva, por exemplo, mingau de cevada com filete de frango e cogumelos. Lembre-se: quando se trata de pratos simples como mingau, há sempre espaço para a imaginação e um lugar para a improvisação.

Avante! Surpreenda sua casa com pratos saborosos e saudáveis!

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