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Solyanka com linguiça: o que pode ser

Estamos acostumados com o fato de que a sopa é uma matéria sólida,e para a sua preparação você precisa passar meio dia. Isso desencoraja o desejo de algumas donas de casa de cozinhar, especialmente se elas chegam à noite cansadas do trabalho. Como preparar uma sopa saborosa e rápida para toda a família? Se a sua geladeira está mais ou menos completa, e há um produto russo tão antigo quanto o picles, você pode fazer uma deliciosa mistura em apenas uma hora. Para cozinhar rapidamente, tome carne sem carne e salsicha - 300 g por três litros de sopa. Variedades semi-fumadas são ideais para estes fins, mas também “salsichas de caça” são boas, e até mesmo espécies cozidas - o principal é que o produto é de alta qualidade, não ferve macio e não grude na panela.

Solyanka com salsicha

Primeiro de tudo, nós limpamos cinco batatas médias,corte-os em cubos e jogue em água fervente com sal para ferver por 10 minutos. Qualquer pessoa que tenha cozinhado qualquer prato de salsicha sabe que você precisa fritá-lo antes de adicioná-lo à sopa. Então, corte o ingrediente principal em tiras, e em uma frigideira por 3-5 minutos, leve para uma luz dourada marrom no óleo de girassol. Algumas donas de casa preferem refogar com cebolas e cenouras, mas nesta receita sugerimos cozinhar separadamente. Juntamente com a gordura, coloque o conteúdo da panela na sopa.

Dois picles de tamanho médiopalha e ensopado com a adição de uma pequena quantidade de caldo por quatro minutos. Agora vire a cebola grande: pique e passe até dourar, junte três colheres de sopa de tomate e deixe ferver por mais cinco minutos. Solyanka com salsicha vai virar azedo, se derramarmos nele (depois de pepinos e cebolas com pasta de tomate) um copo de picles de pepino. Depois disso, deixe a sopa ferver por mais dez minutos.

Como cozinhar deliciosamente

Despeje, pimenta, jogue duas folhas de louro emanjericão seco. Enquanto nossa mistura de linguiça é cozida, levamos 100-150 g de azeitonas pretas sem pedras e cortamos em círculos (permitidas pela metade). Adicione-os à panela e desligue o fogo. Damos para ficar sob a tampa por mais três minutos. Na parte inferior do prato coloque uma fatia de limão e polvilhe com verduras picadas. Despeje a sopa e divirta-se!

Há um inverno e solyanka de verão com salsicha. Se você tem legumes frescos na mão, como páprica, alho-poró, tomate, feijão verde, então você pode fazer uma massa vegetal e adicioná-lo à sopa. A ordem de colocar na panela é a seguinte: primeiro as cebolas são fritas até dourar, em seguida, cenouras, salsicha, pimenta e outros vegetais são adicionados e, finalmente, os tomates são adicionados. A massa inteira é cozida (devido à liberação de suco de tomate).

Pratos de salsicha

Solyanka de inverno com salsicha é preparado comusando diferentes pepinos (200 g) e alcaparras (100 g). Nesta opção, você pode usar uma variedade de variedades - quanto mais, melhor. Mas deve ser de primeira classe tipos de salsicha cozida - em nenhum caso caso de salseson ou fígado. Parece bom na solyanka "Language" e no verdadeiro "Doctor". Você pode adicionar um pouco de balyk defumado ou outra carne, por exemplo, frango frito. Na sopa de inverno, você também pode jogar azeitonas igualmente pretas e verdes. Como um experimento, você pode tentar arquivar uma mistura dessas com creme azedo.

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