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Preparações caseiras deliciosas: melancias enlatadas, receita por receita

Melancia, esta maravilhosa baga de verão, acontecemuito popular na forma de espaços em branco de inverno! Não só mel, compota e frutas cristalizadas são feitas a partir de sua polpa, também é salgada e em conserva e cortada em pedaços, bem como todo!

Receita Em lata De Melancia

Melancias marinadas

Você está interessado em melancias enlatadas? A receita não demorou a chegar! Basta pegar os espécimes de pele fina, eles contêm muita polpa, até 10% de açúcar, e como uma torção - você vai lamber os dedos! A maturação da fruta deve ser boa, mas não excessiva. E sem sinais de letargia! Esses padrões exigem melancias enlatadas. A receita marinada a este respeito não é diferente das salgadas. Mas vamos falar sobre o específico. Assim, corte a fruta com carne madura e elástica em pedaços, retire a casca e corte a própria carne em cubos de tamanho médio. Lave e esterilize os frascos. Dobre neles pedaços de melancia, encha com marinada (gelada).

melancias enlatadas doces

Para fazer suas melancias saborosasenlatada, a receita recomenda isto: em proporções iguais misture a água e o vinagre. Para cada copo de líquido é adicionado copo de açúcar, 3 colheres de sopa de mel, meia colher de sal de chá, um punhado de flores de cravo e um pouco de baunilha ou canela. Envie todos os componentes para a panela, melhor esmaltados. Ferva, depois esfrie e coe. Espalhe a marinada sobre os frascos e coloque os recipientes esterilizados. Para não estragar suas melancias enlatadas, a receita aconselha este processo a passar cerca de uma hora. Em seguida, enrole as margens, deixe-as esfriar e leve-as para um lugar fresco onde elas aguardarão nas asas. Esta salada marinada é servida com carne e legumes. Sim, e como aperitivo, ele também é excelente!

Melancias barril

Muito agradável, sabores salgados são doces,melancias enlatadas em barris. Seu teor de açúcar é compensado pelo ácido adquirido durante o processo de fermentação. Ervas e especiarias dão à baga um aroma incrivelmente apetitoso. Sim, e preparar tal picles é muito simples. Melancias pequenas devem ser lavadas. O fundo do barril colocou folhas de rábano, estragão, bife, tomilho. Nada mal se você adicionar tomilho e erva-cidreira. Encha o recipiente com melancias, pré-perfurando cada um em vários lugares com espetos de madeira. Entre as linhas, adicione o endro e a folha de louro. Coloque um saco de pimenta da Jamaica. Salmoura para melancias é esta: para cada 10 litros de água é de 800 g de sal, mas não iodado. Quando estiver pronto e resfriado, despeje nos barris, cubra-os com panos de linho limpos, ajuste a opressão. O processo de fermentação dura cerca de um mês, a uma temperatura baixa. Portanto, imediatamente depois de encher o barril é melhor enviar para o porão. Quando as melancias estão prontas, elas, como um aperitivo, podem comer não só a carne, mas também as crostas: são crocantes, azedas, como bons pepinos!

Melancias salgadas com mel

melancias enlatadas
E mais um excelente e leve como todosengenhosa, a receita: melancias, enlatada em frascos. Corte a fruta em fatias pequenas, deixe a crosta a pedido (recomendamos deixar, saborosa!). Coloque em frascos estéreis, cubra com endro, um par de dentes de alho, pimenta da Jamaica. Para cada recipiente de três litros colocar 2 colheres de sopa de mel, sal e os mesmos comprimidos de aspirina regular. Tudo isso é derramado em água fervente, os bancos imediatamente rolaram. Você consegue imaginar que prazer essas iguarias são no inverno?

Boa sorte para conservar!

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