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Pratos de fígado de frango. Receitas

Os benefícios do fígado para o corpo humano simplesmenteinestimável! Este produto é um verdadeiro depósito de uma grande variedade de nutrientes e outros elementos que apoiam a saúde e a imunidade.

Além de uma grande quantidade de vitaminas, o fígadocontém minerais (zinco, ferro, cálcio e outros), bem como aminoácidos (lisina, triptofano, metionina). Um dos momentos mais importantes é a presença de ferro e uma grande quantidade de ácido fólico. O ferro tem um efeito benéfico na manutenção da excelente circulação sanguínea, enquanto o ácido fólico ajuda a manter a imunidade.

Especialmente recomendado são os segundos pratos de fígado de galinha a mulheres grávidas e lactantes, crianças e pessoas que sofrem de dependência de álcool.

Pratos de fígado de frango. Receitas de bolo

Este prato é perfeito tanto para aperitivos como sob a forma de um prato principal, um bolo tão original será uma grande decoração da mesa festiva.

Quilograma de pulo de fígado de frango descongeladoatravés do moedor de carne, você recebe uma massa aquosa. Nesta massa, quebre um par de ovos, adicione uma colher de chá de sal e um copo de farinha. Misture bem, a massa deve ser a mesma na consistência como panquecas habituais.

Agora, do teste resultante, você precisapanquecas, tente torná-las mais finas, para que o bolo fique mais suculento e encharcado. Coloque panquecas de fígado em um prato, lubrificando cada nova camada com uma mistura de maionese e alho (acrescente o alho a gosto, e você pode fazer sem ele).

Adicionalmente para uma camada de fritarcebola descascada e cenoura ralada, sal. Espalhe o assado em três ou quatro camadas de panquecas. Cubra com maionese e decore com verduras picadas. Pode ser servido à mesa!

Pratos de fígado de frango. Receitas de Goulash

Gram 800 fígado cortado em pequenas fatias eenvie para fritar na panela com qualquer óleo. Depois que todas as peças ficarem cinzas, adicione cebola picada e cenoura ralada ao fígado para fritar. Adicione um pouco de sal e adicione seus temperos favoritos. Uma vez que os legumes estejam prontos, despeje meio litro de creme de leite 20% de gordura na panela, sal novamente e adicione os temperos. Constantemente mexendo, cozinhe por mais dez minutos.

Este goulash de fígado de galinha vai bem com arroz cozido e batatas.

Pratos de fígado de galinha. Receitas De Cogumelos

Primeiro ferver os cogumelos no valor de 100 - 150grama (você pode usar champignons). Cebola cortada em meias alas, frite juntamente com dois dentes de alho passados ​​pela prensa. Depois de três minutos, adicione os cogumelos fatiados à frigideira e frite por mais cinco minutos.

Fígado lavar, pique, coloque em uma tigela,Despeje farinha e páprica, misture bem. Em seguida, coloque o fígado em uma panela com manteiga e frite por cinco minutos, em seguida, misture o fígado com cogumelos, sal, pimenta e depois mais sete minutos.

O molho. Escalde um tomate com água fervente e casca, coloque no liquidificador, adicione 50 gramas de vinho branco seco e moer em uma pasta. Despeje o molho no fígado com cogumelos e cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo, polvilhe com ervas frescas e sirva.

Pratos de fígado de galinha. Receitas de sopa

Um quilograma de batatas para limpar e cortar em pequenos cubos, coloque em uma panela, despeje dois litros de gua e coloque no fogo.

800 gramas de fígado de frango cortado e mandar em uma panela com batatas, sal e cozinhe por 15 minutos.

Fritar cebolas com cenoura em óleo vegetal,adicione temperos e jogue a panela com a sopa. Para fazer a sopa espessa, frite duas colheres de sopa de farinha a uma cor dourada e despeje-a delicadamente na panela, mexendo sempre, para evitar a formação de caroços.

Bon appetit!

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