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Cozinhando um delicioso borscht para o inverno com repolho

Tradicionalmente na Rússia, o principal prato principal,Talvez seja considerado sopa. Mas, infelizmente, nem mesmo seus fãs ardentes podem cozinhar este prato por falta de tempo. Mas há uma maneira de sair desta situação, porque hoje muitas donas de casa começaram a colher borsch para o inverno com repolho. Graças a isso, a qualquer momento, você pode não apenas agradar a si mesmo e aos seus entes queridos com um prato saboroso, mas até usar com competência vegetais não padronizados, que dificilmente você pode jogar fora e usar para outros fins.

borsch para o inverno com repolho

Aqueles que tentaram fazer isso pelo menos uma vezreabastecendo, agora não só eles cozinham isto todo o tempo, mas eles também dizem que isto praticamente suplantou todas as outras preparações na família deles / delas durante o inverno. Você pode encontrar diferentes receitas borscht hoje, mas abaixo você encontrará os dois melhores. Eles receberam o feedback mais positivo de ambos aqueles que fizeram tais espaços em branco e aqueles que os provaram.

A primeira receita

Esta sopa com repolho para o inverno é feita a partir dos seguintes ingredientes:

  • repolho branco - 3 kg;
  • pimentão de carne vermelha - 7 pcs.
  • folha de louro - 5 pcs.
  • suco de tomate - 3 l;
  • Ervilhas - 8 peças

Esta sopa para o inverno com repolho e pimentãocozinha muito depressa e resulta saboroso e nutritivo. Então, é necessário cortar repolho e pimenta da maneira habitual. Vale a pena prestar atenção ao fato de que o peso das verduras já é indicado após o corte, portanto, depois que o repolho e a pimenta estiverem prontos, devem ser misturados e pesados ​​em um saco. Em seguida, despeje o suco de tomate em um pote de paredes grossas ou em um caldeirão grande e, assim que ferver, coloque vegetais nele. Após 10 minutos, adicione as especiarias e deixe ferver por mais 5 minutos. Isso é tudo, sopa deliciosa e saudável para o inverno com repolho pronto!

Colheita com batatas e beterrabas
borsch para o inverno

Para preparar este prato, você precisará de:

  • beterraba - 2 kg;
  • sal - 3 colheres;
  • repolho branco - 2, 5 kg;
  • cebola - 1 kg;
  • cenoura - 1 kg;
  • tomates - 2 kg;
  • Pimenta búlgara - 600 g;
  • açúcar - a gosto;
  • vinagre 6% -300 g;
  • óleo vegetal inodoro - 200 ml;
  • batatas - 1 kg.

Repolho, beterraba e cenoura finamente picada. Batatas e cebolas se transformam em cubos e os tomates são esmagados com um liquidificador. Na panela você precisa derramar o óleo vegetal, adicione especiarias e coloque todos os vegetais ao mesmo tempo. Ferva a partir do momento de ferver em fogo alto por meia hora. Depois de adicionar a mordida, misture tudo bem e deixe ferver por mais 5 minutos. Se desejar, você pode colocar talo picado de aipo, que irá adicionar tempero ao prato já preparado. Espalhe-se nas margens e arregaçar.

preparações para as receitas de borscht de inverno
Esta sopa para o inverno, cuja preparação levaum pouco mais de tempo do que na receita anterior será um verdadeiro salva-vidas. O suficiente em uma panela de água fervente ou caldo adicionar o conteúdo do frasco, deixe ferver por 5 minutos - e você pode servir com verduras e creme azedo.

A grande vantagem é o que cozinharBorsch para o inverno com repolho é possível e de acordo com o seu gosto. Em vez de um pedaço de tomate, você pode adicionar maçãs verdes e parte do pimentão para substituir com picante. Em qualquer caso, esse boleto ajudará não só a economizar energia na estação fria, mas também rapidamente e, o mais importante, a alimentar toda a família.

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