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Deliciosa receita de bolos em casa

O atributo inevitável de qualquer tabela de feriadosé um bolo. Hoje você pode encomendar ou comprar na loja uma grande variedade de bolos: puff e biscuit, quadrados e multi-camadas, decorados com frutas, creme ou frutas cristalizadas, com velas, letras e até figuras de pessoas. E, no entanto, sempre queremos encontrar sua própria receita de bolo em casa, que se tornará seu prato de assinatura, que a família sempre esperará.

Quando surge a questão de como fazer um bolo emem casa, começamos, em primeiro lugar, a pegar o livro de receitas. A partir daí, aprendemos as informações básicas de que o bolo é uma sobremesa doce e saborosa feita a partir de vários biscoitos que são encharcados com recheio e decorados com elementos comestíveis por cima. Tudo é simples e claro.

Mas nós queremos a nossa receita de bolo emas condições do lar não eram apenas comestíveis, mas tornaram-se uma criação artesanal de arte culinária. Bolos de chocolate sempre foram os mais populares. Vamos tentar fazer esta sobremesa juntos.

Receita de bolos em casa. Bolo de chocolate com conhaque

Para preparar este prato doce, vamos precisar de:

  • 125g de chocolate amargo
  • 150g de manteiga
  • 80g de açúcar em pó
  • 2 peças ovos
  • 2 colheres de sopa. conhaque
  • Creme pesado de 200ml
  • 2 peças bolos de biscoito
  • cacau em pó

Quero fazer imediatamente uma reserva que nossa receita de boloem casa, sugere bolos prontos comprados na loja. Você pode cozinhá-los sozinho, mas se os convidados estiverem no limiar e o tempo não for suficiente, os biscoitos prontos são ideais.

Método de preparação:

Nos pratos cerâmicos preparados, quebrepedaços de chocolate e adicione quatro colheres de sopa de água. Aqueça o chocolate no microondas até que ele derreta e deixe esfriar um pouco.

Usando um mixer, bata a manteiga, gradualmenteadicionando açúcar de confeiteiro. Adicione os ovos, conhaque e chocolate gelado à mistura. Na assadeira, pré-lubrificada com manteiga, coloque o bolo no fundo e lubrifique com creme de chocolate. Então colocamos o próximo bolo e também lubrificamos com creme até que todas as camadas do bolo estejam postas.

Decore o último (top) pão de ló com chantilly, polvilhe levemente com cacau em pó e coloque em um local frio por várias horas. Seu bolo está pronto!

Deve-se notar que o design de bolos em casa depende inteiramente da sua imaginação. Você pode usar nozes, migalhas de biscoito, frutas (até mesmo enlatadas) e muito mais.

Outra receita para bolos em casa, que é incrivelmente fácil de preparar.

Bolo De Chocolate De Limão

Para sua preparação, precisaremos de:

125 g de chocolate amargo

125 g de açúcar

casca de um limão grande

1 colher de sopa. farinha de trigo

5 peças ovos

75 g de manteiga

1 colher de chá fermento em pó para massa

2 colheres de sopa. pão ralado

café moído

chips de amêndoa

grãos de café

Bata os ovos em pratos profundos adicionando açúcar e raspas de limão. Bata até espuma fofa.

Adicione a farinha (de preferência peneirada), fermento em pó e manteiga, pré-derretida. Misture delicadamente a massa em uma direção.

Despeje a massa em um pão cozido preparado com manteiga e polvilhado e coloque-a em um forno pré-aquecido (200 graus). Nós assamos trinta minutos.

Depois que a base final tiver esfriado um pouco,corte em três partes iguais e lubrifique cada uma com chocolate derretido, empilhando umas às outras. De cima nós decoramos o bolo com a ajuda de batatas fritas, café moído e grãos de café.

Para esta receita, você pode preparar o creme descrito acima.

Para o design de bolos, você pode usar cores de alimentos, o que dará ao seu produto uma aparência brilhante e bonita:

  • A cor amarela pode ser obtida com a ajuda do açafrão, que é triturado e diluído com água morna ou vodka e filtrado um dia depois.
  • Cor laranja dará suco de cenoura ou casca de laranja.
  • Tons vermelhos podem ser obtidos a partir do suco de frutas, geléia e vários xaropes.

  • Pegue a cor verde do espinafre, que é passado por um moedor de carne e esprema o suco.
  • Azul e roxo podem ser obtidos a partir de suco de mirtilo, repolho roxo (fresco ou cozido), suco de amora, uva e casca de berinjela congelada.

Corantes alimentares podem ser misturados, obtendo tons mais bonitos e delicados de creme, que você decorar sua sobremesa culinária.

Cozinhe os bolos com as próprias mãos e satisfaça seus entes queridos!

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