PESQUISA DO SITE

Batata zrazy com cogumelos no forno: uma receita com uma foto

Os zucuses de batata com cogumelos são bonssirva como um prato quente. Cozinhar esses produtos é fácil e simples. Eles podem ser fritos em uma frigideira ou assados ​​no forno. Qual das opções de tratamento térmico para escolher é com você.

batata magra zrazy com cogumelos

Batata de batata zrazy com cogumelos: uma receita para cozinhar

A maioria das donas de casa está acostumada a preparar taisprodutos que utilizam produtos de origem animal (ovos, leite, manteiga e carne picada). Mas se você é vegetariano ou se apega ao jejum, esses ingredientes são proibidos. Neste caso, experientes especialistas em culinária recomendam cozinhar lentilhas de batata com cogumelos. Por gosto e valor nutricional não são inferiores aos originais. Além disso, tornando-os muito mais fáceis e rápidos.

Então, que alimentos são necessários para cozinhar em casa batata de lentilhas zrazy com cogumelos? Para a base, precisamos:

  • média de batatas - 8-9 tubérculos;
  • sal cozido - ½ colher grande;
  • açúcar branco - colher de sobremesa;
  • pimenta preta - um par de pitada;
  • farinha branca - 3 colheres grandes;
  • caldo de batata - 1-2 copos.

batata magra zrazy com cogumelos

Preparação de base de batata

Antes que você possa formar uma batata zrazy magra com cogumelos, você deve preparar a base. Para isso, os tubérculos são bem lavados e limpos. Corte os legumes grandes ao meio, coloque-os em água fervente e sal.

Depois de repetida fervura, as batatas são dificultadasCom uma colher grande, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora. Durante esse tempo, os vegetais ficam macios e podem ser usados ​​com segurança para fazer purê de batatas.

Fervendo as batatas, caldo quente ordenadamentederramado em um recipiente separado. Pimenta preta, açúcar e farinha de trigo são adicionados aos vegetais. Chicoteando os ingredientes com um liquidificador, eles gradualmente adicionam uma decocção. Na saída, obtém-se uma base bastante viscosa, que mantém bem a forma predeterminada.

Quaresma batata zrazy com receita de cogumelos

Deve ser especialmente notado que a Quaresma zrazybatata (com cogumelos) é melhor formada a partir de uma base ainda quente ou quente. Neste caso, este processo levará um pouco de tempo e os produtos ficarão limpos e bonitos.

Produtos de enchimento

Para fazer a batata zrazy magra com cogumelos, os seguintes ingredientes são necessários para o recheio:

  • Champignons frescos - cerca de 400 g;
  • Bulbo de lâmpada grande - 1 cabeça;
  • pimenta preta - algumas pitadas;
  • �eo de girassol - cerca de 45 ml;
  • sal cozido - use a gosto;
  • qualquer verdura fresca é um grande monte.

Nós processamos os ingredientes para o recheio

Para Lenten Zrazy Potato com Cogumelosdespejaram tanto quanto possível aromático e nutritivo, para a sua preparação recomendam usar champignons frescos. Eles são cuidadosamente lavados, limpos e depois cortados em pequenos cubos. Exatamente da mesma maneira com a cebola.

Tratamento térmico do recheio

Depois de processar os ingredientes em uma frigideira fundaaquecer fortemente o óleo de girassol e depois espalhar os cogumelos esmagados. Depois de evaporar toda a umidade, eles são fritos por ¼ hora. Em seguida, coloque a lâmpada nos cogumelos e continue o tratamento térmico. Após 10 a 13 minutos, quando os ingredientes são macios e fritos, são saboreados com pimenta preta, sal e ervas frescas picadas. Depois de sustentar os produtos em fogo médio por cerca de 5 minutos, eles são removidos e completamente resfriados.

Quaresma zrazy batata com cogumelos com uma foto

Formação de produtos

Como formar a batata zrazy magra com cogumelos? Você pode ver a foto deste processo neste artigo.

Para que a base de batata não fique nas suas mãos,Recomenda-se umedecê-los previamente em água fria. Depois que o purê de batatas quente é levado na quantidade de 1,5 colheres grandes e molde um bolo 1-1.2 cm de espessura e 10 cm de diâmetro Coloque uma colher grande incompleta de enchimento aromático no centro do produto de batata. No final, as bordas dos bolos chatos são unidas e é formada uma costeleta com cogumelos.

Depois de preparar todos os produtos semi-acabados, eles são largamente despejados em pão ralado. Isto é necessário para que os produtos mantenham a sua forma e não desmoronem durante o tratamento térmico.

Assar no forno

Batata zrazy com cogumelos no forno prepararaproximadamente 30-35 minutos. Ao mesmo tempo, todos os produtos formados são cuidadosamente colocados em uma assadeira, que é pré-lubrificada com óleo de girassol. Cozinhar zrazy recomendado a uma temperatura de 200 graus.

Batata zrazy com cogumelos no forno

Depois de um tempo, os produtos de batata com um recheio de cogumelos vão se agarrar bem, ficarem vermelhos e suculentos.

Como dar zrazy à mesa de jantar?

Agora você sabe como preparar a QuaresmaBatata zrazy com cogumelos no forno. Depois que os produtos são assados ​​e tornam-se rosados, eles são cuidadosamente removidos da assadeira e em uma forma quente dispostos em placas. Servir zrazy para a mesa deve ser uma refeição completa. Em outras palavras, eles não precisam cozinhar enfeites ou goulash separadamente. Afinal, zrazy contém ambos. A única coisa que deve ser servida para tal prato é um molho espesso. Você pode cozinhar de maneiras diferentes. Mas a maioria das donas de casa prefere apenas diluir o extrato de tomate com água, adicionar temperos picantes, açúcar e um pouco de farinha e depois ferver sobre o fogo.

Antes de servir a mesa de jantar zrazy, banhada em molho, é necessário polvilhar com verduras frescas picadas.

batata magra zrazy com cogumelos no forno

Como fritar em uma frigideira?

Em como preparar batata zrazy com cogumelosno forno, nós dissemos. No entanto, deve notar-se que esses produtos são frequentemente fritos em uma panela. Para fazer isso, precisaremos de produtos semiacabados semelhantes, desintegrados em migalhas de pão. Eles são colocados em uma frigideira aquecida com óleo de girassol e fritos em ambos os lados até o aparecimento de blush.

Batata zrazy, cozida na cozinhaprato, são muito mais calóricos e nutritivos, em vez de produtos assados. Sirva-os à mesa exatamente como descrito na primeira receita.

Como fazer nezrastnye zrazy?

Se você não é vegetariano e não se agarrajejum, então é recomendado fazer zrazes de batata de uma maneira diferente. Em primeiro lugar, durante a preparação de purê de batatas para legumes, você deve adicionar leite, manteiga derretida e um par de ovos. Estes ingredientes são batidos com um liquidificador e a saída é uma massa real.

Em segundo lugar, em vez do recheio de cogumelos você pode usar carne. Para fazer isso, frite a carne picada de carne bovina ou suína, adicionando cebola e especiarias aromáticas a ela.

batata zrazy com cogumelos

Zrazy, cozidos desta maneira, são muito nutritivos e saborosos. Sirva-os à mesa é recomendado com um molho de leite, que é feito de creme de leite e creme de gordura.

  • Classificação:



  • Adicione um comentário