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Café Julius Meinl: características, sortimento, comentários

O que há de especial no café do Julius Meinl? Isso é austríaco? Mas, na verdade, na Europa Ocidental não crescem grãos de café. Eles são trazidos de países equatoriais - Nova Guiné, Índia, Vietnã, Etiópia, Brasil e outros. Qual é a diferença entre "Julius Meinl" e, digamos, "Petrovskaya Sloboda"? Isso vamos discutir em nosso artigo. E, ao mesmo tempo, contaremos uma história interessante sobre a penetração da cultura de tomar café em solo austríaco. Se você - um fã desta bebida, você vai aprender sobre a rica variedade de casa "Julius Meinl", que tem sido em torno de cento e cinquenta anos. O gosto de café de Julius Meinl é baseado no feedback do usuário.

Café Julius Meinl

Que bem fizeram os turcos em Viena?

Agora a capital da Áustria está associada a muitosturistas com o aroma de café e deliciosos assados. E poucas pessoas sabem que a bebida negra entrou na cidade, graças às conquistas turcas. Em julho de mil e seiscentos e oitenta e três, um grande exército de otomanos tomou Viena em um círculo apertado. Os turcos já possuíam a arte de "viver lindamente" e levavam sacas de café com eles, mesmo em campanhas militares. E então as tropas polonesas atacaram os cossacos ucranianos e libertaram a cidade. Os turcos fugiram tão apressadamente que esqueceram várias sacolas. Os poloneses inicialmente pensaram que era forragem para cavalos. Quando os cavalos se recusaram a comer grãos, decidiu-se jogá-los fora. Então eles teriam feito, se não fosse pelo cossaco ucraniano Yuri Kulchitsky, originalmente de Lviv. Em sua juventude, ele estava em cativeiro turco, então ele sabia muito bem o que fazer com o conteúdo das malas. Ele fritou o milho, moeu, cozinhou café perfumado e começou a oferecê-lo às coroas - no primeiro mês (como promoção) de graça. Mas os austríacos não gostaram muito da nova bebida. Então o engenhoso lvovite começou a acrescentar creme a ele. Então o famoso café vienense nasceu.

Grãos de café Julius Meinl

História da casa Julius Meinl

E qual a relação com o acima éa empresa Julius Meinl? Quando a capital do Império Austro-Húngaro passou a ser conhecida como uma cidade onde o café inigualável era fabricado, os países produtores começaram a fornecer grãos verdes não torrados. Em 1862, o empresário Julius Meinl abriu uma pequena lanchonete em Viena. Ele, como um verdadeiro gourmet e um conhecedor da bebida, notou que o café de diferentes países de crescimento é diferente no sabor. Ele começou a criar misturas habilidosas - não só Arábica e Robusta, mas também "internacional". Outra inovação que o empreendedor introduziu foi a torrefação de grãos. Anteriormente, o café era vendido em verde. As recepcionistas tiveram que fritar, depois moer. E os moleiros naquela época eram mansos. Portanto, a cerimônia de preparar uma xícara de café foi precedida por um longo processo de preparação dos grãos. E café Julius Meinl foi o suficiente apenas para encher com água e cozinhar. Naturalmente, a loja foi um enorme sucesso. Logo a representação da casa Julius Meinl abriu toda a Áustria-Hungria.

Café Espresso Julius Meinl

Símbolo

Depois da Primeira Guerra Mundial, uma bebida de JuliusMainla bebeu toda a Europa. O café austríaco Julius Meinl era facilmente reconhecível não apenas por causa da rica variedade e variedade de torrefação e moagem. Todos os pacotes adornavam um único símbolo, que se tornou o logotipo da casa comercial. Este é um menino mouro em um boné. O símbolo nos faz lembrar outra lenda da penetração do café na Áustria. É lindo, mas, infelizmente, longe da verdade histórica. Digamos, aconteceu que os austríacos foram feitos prisioneiros por um garoto mouro turco. Uma mochila com grãos desconhecidos estava amarrada ao cinto. E o pequeno e engenhoso cativo barganhou sua liberdade em troca de informações - como fazer café. Esta bela história foi adotada por Julius Meinl. Afinal, a moda de uma bebida preta cresceu gradualmente, o chamado café turco. O empreendedor começou a abrir não apenas lojas de bens coloniais, mas também confeitaria de café. E em todos os lugares das janelas havia um perfil de um jovem mouro em um barrete turco.

Café austríaco Julius Meinl

Sortimento, de, casa café

Como nos lembramos, Julius Meinl ficou famoso pelo fato de queem suas lojas vendiam grãos fritos e, além disso, ele pensava em fazer misturas. O arábica é apreciado por muitos pelo seu sabor requintado, chocolate, aroma aveludado. Robusta é forte, dá a bebida amargura, desperta bem pela manhã. Geralmente, essas duas variedades são misturadas em proporções de oitenta por cento a vinte. Mas misturas de café Julius Meinl não se limitam a apenas uma mistura de Arábica e Robusta. Afinal, a origem dos grãos também é importante - o clima, o solo do país onde cresceram. Quanto à assembléia, a casa de café aceita apenas variedades selecionadas. Um valor importante para a qualidade da bebida é torrar e moer. E neste Julius Meinl também se destacou. Agora seus herdeiros têm fábricas na Áustria e na Itália, e confeitarias sólidas de cafeteria estão abertas em setenta países do mundo. A casa produz grãos de café, moídos e calcados. A companhia substituta solúvel "Julius Mainl" não se envolve.

Grãos de café Julius Meinl

A variedade da casa pode ser comprada como limpaarábica ou robusta e suas misturas. Ao comprar café de grãos, você pode preservar sua fragrância por um longo tempo, submetendo-a a moagem antes de preparar a bebida. As fábricas de Julius Meinl na Itália são especializadas na produção de misturas para espresso. A bebida tem uma espuma rica e um sabor cremoso e macio. "Espresso Spesial" - café para quem não gosta de ácido. Os grãos foram cultivados no Brasil e estão sujeitos a processamento úmido, o que permitiu a preservação de todos os óleos essenciais neles contidos. Também não é a acidez do Grand Espresso Selezion, arábica de assado escuro italiano. Melange "Zumtobel Kraftig" é caracterizado por um aroma maravilhoso e sabor rico. Arábica assada vienense do Brasil e da América Central "Espresso Wiener Art" tem um sabor delicado de chocolate. Variedades de elite de Arábica da Nova Guiné e da Colômbia foram usadas para misturar o "Jubileu". Os fãs de espuma firme e gosto de creme podem recomendar "Cream Espresso" e "Notet Espresso Ausliz".

Coffee beans Julius Meinl avaliações

Café moído Julius Meinl

Naturalmente, todas as misturas de cereais são apresentadastambém em uma forma pronta para fabricação de cerveja. Mas também há misturas que são vendidas apenas com o solo. "Café da manhã vienense clássico" - apenas de tal. É uma bebida ideal para tomar café da manhã - rico, perfumado, revigorante. "Vienense breakfast Pleasure" também é forte, mas combina bem com creme. Aqueles que apreciam acidez e acidez, você pode recomendar o tempero médio "Vienne Melange". E para quem não gosta dessas qualidades no café, o "Grand Espresso" é adequado. A mistura de elite de variedades árabes alpinas "Premium Aroma Fez" é adequada para ocasiões especiais. Coffee Julius Meinl President também é uma mélange exclusiva. Ele usa arábica do Brasil, Colômbia e os países do istmo do Panamá. A bebida se torna aromática e rica em cafeína. Esta marca também está disponível na forma de grãos integrais.

Café moído Julius Meinl

Provamos café de diferentes países do mundo

A empresa "Julius Mainl" permite que você tentebebidas, grãos para os quais foram cultivadas em cantos remotos do globo. Assim, podemos experimentar as características regionais do café. "Tanzânia Kilimanjaro" - arábica com um sabor de fruta doce e um cheiro delicado. "Costa Rica Tarrazu" - o mesmo tipo de café, mas com sabor de vinho e sabor rico. "Guatemala Zhenyuin Antigua" - arábica com um toque de frutas cítricas, aroma de neblina e flores. "Etiópia Mokka Sidano" - uma bebida com um sabor de vinho e chocolate. E, finalmente, "Brazil Dekaffinato". Esta bebida pode ser consumida durante a noite. É adequado para aqueles que são contra-indicados em cafeína.

Para os amantes do café expresso

A casa "Julius Mainl" piedosamente homenageia o austríaco eTradições italianas. Mas também acompanha os tempos. Mais e mais pessoas estão se tornando conhecedores de café feitos em carros com o sistema Isi Serving Espresso. Este dispositivo permite que você prepare uma deliciosa bebida não pior do que um barista experiente. Cafeteiras modernas são compradas por cidadãos e empresas particulares para seus escritórios. Para tais máquinas, chalds são usados. Este café, embalado em uma "pílula" especial. Todo o processo de preparação da bebida leva um minuto - até que a água quente passe pela mistura finamente moída. Isso é muito mais rápido do que preparar grãos de café. Julius Meinl (feedback sobre a conta de cápsula-chalds expressa unanimidade) produz duas amostras. Este é o "Grand Espresso" e "Decaffinato".

Presidente do Coffee Julius Meinl

Misturas especiais

Muitas pessoas gostam de bebidas com uma variedade dearomatizante. Isto é usado pelos fabricantes de xaropes para café. Mas e aqueles que usam essa bebida sem açúcar? Para eles, existem misturas especializadas e aromatizadas de café Julius Meinl. Os comentários são muito elogiados por uma bebida que tem um sabor sutil de limão. E, ao contrário dos xaropes cítricos para o café, que não se dão bem com o leite, você pode adicionar creme a ele. Um monte de elogios sobre a marca "Linea Caza Frühtuk". O nome pode ser traduzido como "Home Breakfast". Este café tem um leve assado e um sabor agradável de caramelo. Também popular é o "rei Hadramaut". Grãos seletivos de 100% arábica da Etiópia e do Quênia dão a bebida tons de frutas secas e especiarias picantes.

Comentários sobre a marca

O que os gourmands dizem sobre o café Espresso Julius Meinl? A parte do leão das avaliações é elogiosa. Grãos (se não for café moído) do mesmo tamanho e torrefação, que afeta bem o sabor. As mercadorias são embaladas muito qualitativamente. Os sacos de vácuo têm uma válvula especial que permite armazenar café sem acesso ao ar, o que torna seu sabor insuperável. Uma ampla variedade de casas permite que todos escolham um produto ao seu gosto: com amargor, acidez, chocolate aveludado ou gosto de caramelo. "Julius Meinl" agrada cafeína com misturas para dzhezv, máquinas de café expresso, equipamentos de bar sofisticados e outros equipamentos disponíveis para os fãs. Quanto ao preço, algumas variedades são muito caras. Nesse caso, os sortudos que experimentaram a bebida garantem que há algo pelo que pagar. Mas também existem alguns tipos relacionados a um segmento mais democrático - 700 rublos por quilo. De qualquer forma, muitos usuários escrevem que compram café na casa de "Julius Maynl" para feriados e ocasiões especiais.

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