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Bolinhos caseiros. Teor calórico

Bolinhos - um prato familiar da infância para cada um dosnós Este é um prato tradicional russo, tão amado por nossas mães e avós, servido aos convidados como o primeiro. Se você perguntar a um estrangeiro sobre o que nosso país está associado, ele certamente se lembrará dos bolinhos, vodca e ursos. Estamos prontos para comer este prato no café da manhã, almoço e jantar. Bolinhos são servidos nas mesas com manteiga, creme azedo, cebola, maionese e outros molhos. Quão prejudicial é esse alimento? Pratos de calorias são bastante altos, então aqueles que estão inclinados a estar acima do peso não devem comê-los o tempo todo.

Por tradição, os bolinhos são feitos de massa sem fermento. O recheio pode ser carne picada, peixe ou carne picada. Na maioria das vezes, faça recheio de frango, peru, cordeiro, carne bovina ou suína. Em todo o mundo eles chamam este prato de forma diferente: khinkali, manti, ravioli, chuchvara, feiticeiros, kreplach, etc., mas nem a forma nem o conteúdo mudam dramaticamente.

A história do aparecimento de ravioli

De acordo com uma das lendas, bolinhos apareceu na Rússia emSéculo XVI e veio até nós dos Trans-Urais. Outros dizem que o prato veio da China para a Rússia como resultado das guerras mongol-tártaras. Há um terceiro ponto de vista, segundo o qual os povos fino-úgricos bolaram bolinhos e os espalharam por todo o país. Para as tribos, vagando de um lugar para outro em nosso vasto país, os bolinhos eram uma refeição indispensável, graças à qual eles sobreviveram na fria Sibéria, preparando o jantar em um incêndio em água fervente. Para mantê-los frescos por mais tempo, os siberianos colocam um pedaço de gelo no recheio.

Bolinhos caseiros. Teor calórico

Bolinhos caseiros não são muito diferentescompras, mas, no entanto, muitas vezes eles têm mais calorias, como donas de casa não poupam em manteiga, carne, molhos e outros produtos. Em média, bolinhos caseiros têm cerca de 300 calorias em calorias. Aqui é necessário ter em conta não só a massa e carne picada, mas também o caldo em que o prato é cozido. Se você também adicionar vários molhos, creme de leite e temperos ao servir, o valor de energia também aumenta muito.

Bolinhos De Fábrica. Teor calórico

Quanto aos bolinhos cozidos nas fábricase fábricas, não haverá problemas com a contagem de calorias, tudo é escrito em detalhes na parte de trás do pacote. Em média, esse valor varia de 250 a 400 kcal por 100 g de produto. Se você quiser comprar bolinhos, cujo teor calórico será baixo, procure por carne dietética.

Vale a pena notar que o prato é bastante pesadopara o estômago, por isso, se você tiver problemas com o sistema digestivo, deve abster-se de tal alimento. Além disso, todo mundo está ciente do fato de que os bolinhos são um prato de fast food, e isso já diz muito. Nunca fast food foi considerado alimento, bom para a saúde e forma.

Quantas calorias em bolinhos são consideradasdietético? Aproximadamente duzentos e cinquenta kcal por 100 gramas de produto. Isso é relativamente pouco. O recheio pode ser peru, frango ou carne. Recuse-se do uso de molhos e pão enquanto estiver a comer.

Muitos recusam bolinhos devido ao fato de queConsiderem-se vegetarianos. Outros basicamente não comem apenas carne, permitindo-se ovos, peixe e frutos do mar. Bolinhos de peixe foram criados especialmente para eles. Eles são preparados principalmente a partir de peixes do mar ou rio. Bacalhau, salmão rosa, pescada, linguado, perca, carpas, lúcios, chum, etc., podem ser usados ​​como recheio.A tecnologia de cozimento não é diferente da padrão. A principal coisa que precisa ser feita é remover todos os ossos e pular os pedaços de peixe através de um moedor de carne, em seguida, adicione cebola picada e um pouco de óleo para a carne picada. Bolinhos com recheio de peixe são mais suculentos, macios e menos calóricos. Você também pode servi-los com creme azedo, mostarda ou maionese.

Bon appetit.

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