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De que serve mingau de milho? Os benefícios e malefícios do alimento incomum

Em geral, o mingau é um dos alimentos mais antigos, embora seja muito versátil, pois pode ser servido com frutas, vegetais, carne ou peixe, cogumelos.

Em muitos países, o mingau de milho tornou-se um prato nacional. Os benefícios e danos deste produto incomum são de interesse para muitos. Vamos entender esta questão tanto quanto possível.

Fubá: Use

Primeiro de tudo, deve-se notar que irrefutávelo fato de que o milho retém todas as suas propriedades benéficas durante o tratamento térmico. O mingau de milho é feito a partir dos cereais ou farinha correspondentes (diferem em graus variados de moagem do miolo). Este cereal contém uma enorme quantidade de oligoelementos, vitaminas e aminoácidos: ferro, silício, magnésio, potássio, selênio, vitaminas do grupo B, provitamina A, vitaminas PP e E, triptofano e lisina, e muitos outros. Um monte de fubá contém fibra alimentar valiosa. Promove a excreção de radionuclídeos e toxinas, pesticidas, vários produtos de decomposição.

Mas esta não é toda a lista de vantagens.grãos de milho. Seu benefício reside no fato de que inibe os processos de fermentação e apodrecimento nos intestinos, normaliza os níveis de colesterol. Também está comprovado que as pessoas que costumam usar esse tipo de cereal sofrem menos de doenças cardiovasculares. Outra coisa positiva para aqueles que querem perder peso e assistir a sua figura é que os grãos de milho têm um baixo teor calórico e ativa a excreção de gorduras do corpo.

Mingau de milho não é apenas muito útil edietético, também é hipoalergênico, o que o torna um prato indispensável para a alimentação infantil. As mesmas qualidades necessárias terão outros pratos feitos deste cereal: caçarolas, bolos chatos, sopas, tortas, etc.

Obviamente, o mingau de milho tem muitas vantagens, os benefícios e os danos assumem contornos claros.

Quem é mingau de milho prejudicial

Este produto, como qualquer outro, temcontra-indicações. Portanto, longe de todos, o baixo teor calórico do mingau de milho será uma vantagem. Por exemplo, não é aconselhável usar pessoas com falta de apetite e baixo peso.

É melhor excluí-lo da dieta humana,que aumentou a coagulação do sangue. Este mingau é contraindicado e sofre de úlceras e outras doenças do duodeno, especialmente durante as exacerbações.

Em qualquer caso, em caso de dúvida, antesComo incluir no menu diário de pratos de grãos de milho, prudentemente consulte o seu médico para que a comida seja benéfica.

Armazene farinha de milho e cozinhe-a corretamente

O sabor dos pratos de cereais cozidos é muitomuito afetado pela forma como foi armazenado. As condições de armazenamento mais ideais são: umidade em torno de 60-70%; temperatura do ar na faixa de +5 a -5 ° C. Naturalmente, é muito difícil mantê-lo em casa, por isso recomenda-se estocar farinha de milho com um máximo de um mês de antecedência, para que não tenha tempo de ficar rançoso e não tenha ácaros ou larvas de insetos. O melhor de tudo durante o mês de cereais é armazenado em local seco em potes de vidro, fechado com tampas de plástico.

Para preparar uma porção de um tal delicioso eUm prato perfumado como mingau de milho, cujos benefícios e danos já sabemos, vai precisar de: 300 gramas de leite (você pode cozinhá-lo com água), 4-5 colheres de sopa de grãos de milho, sal e açúcar apenas a gosto. Primeiro de tudo, leve o leite a ferver, adicione açúcar, sal e cereais a ele. É melhor ferver em fogo baixo, mexendo constantemente, pois o aumento rápido do volume da garupa pode aderir ao fundo. Se os grãos são finamente moídos, então 6-8 minutos de ebulição é suficiente. Em seguida, retire a panela com mingau coberto com uma tampa do fogo e deixe ferver por cerca de 20 minutos.Um mingau pode ser comido como um prato separado, e pode ser combinado com geléia, frutas secas, frutas, iogurte - tudo o que seu coração deseja.

O uso de mingau de milho é irrefutável. Cozimento fácil - uma enorme carga de vitalidade e saúde!

Isto é, talvez, tudo o que distingue o mingau de milho, cujos benefícios e danos são completamente revelados. E escolhê-lo como um dos pratos para o menu é apenas uma questão de seu gosto e desejo. Bon appetit!

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